Siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita con esperienza, motivato e organizzato, da inserire nel nostro team con un ruolo di responsabilità nella gestione della cucina.

La figura si occuperà di:
Gestione operativa della cucina durante il servizio.
Organizzazione e coordinamento del personale di cucina.
Preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi.
Controllo delle materie prime e gestione degli ordini.
Verifica del rispetto delle norme HACCP e delle procedure igienico-sanitarie.
Gestione delle scorte e riduzione degli sprechi.
Collaborazione con la proprietà per la definizione del menù e l'ottimizzazione del servizio.

Requisiti richiesti:
Esperienza consolidata come Capo Partita o Responsabile di Cucina.
Ottime capacità organizzative e di leadership.




Autonomia nella gestione della cucina.
Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi.
Conoscenza delle normative HACCP.
Passione per la cucina, precisione e spirito di squadra.

Offriamo:
Contratto commisurato all'esperienza.
Ambiente di lavoro agile e competente.
Concrete possibilità di crescita.
Retribuzione competitiva in base alle competenze.

Se sei una persona affidabile, con esperienza nella gestione della cucina e desideri entrare a far parte di un progetto affidabile e stimolante, inviaci il tuo curriculum.

Retribuzione: a partire da €23.000,00 all'anno

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita Camaiore
🏢 La terrazza
📍 Camaiore