Il laboratorio di produzione Francescana Family, a supporto dei ristoranti del gruppo, è alla ricerca di un Cuoco Senior di Produzione.

Responsabilità La risorsa entrerà a far parte del team di laboratorio, contribuendo alla produzione quotidiana destinata ai ristoranti del gruppo.

Gestisce in autonomia le preparazioni assegnate, garantendo qualità, costanza e rispetto degli standard.

Collabora attivamente con il Responsabile di Laboratorio nell’organizzazione delle attività produttive e nella gestione operativa.

Supervisiona le fasi di lavorazione e supporta i colleghi più junior nel corretto svolgimento delle preparazioni.

Si occupa della gestione delle materie prime, della corretta conservazione e del rispetto delle normative HACCP.

Garantisce ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione e degli spazi comuni.





Requisiti Esperienza pregressa di almeno 5 anni in cucine strutturate o laboratori di produzione, preferibilmente in contesti di alto livello.

Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e trasformazione degli alimenti.

Elevata precisione, affidabilità e capacità organizzativa.

Capacità di lavorare in team e di gestire in autonomia le attività assegnate.

Flessibilità operativa e attitudine alla risoluzione dei problemi.

Esperienze in contesti strutturati o multi-outlet saranno considerate un plus. Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

📌 Chef De Partie Laboratorio Francescana Family Modena
🏢 Francescana Family
📍 Modena