Siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager/Maitre altamente qualificato/a e motivato/a per il ristorante di Milano Verticale di Enrico Bartolini a Milano Porta Garibaldi.

La risorsa, dopo un periodo di formazione specifica, affiancherà e si coordinerà con l'F&B; Manager del Ristorante.

Responsabilità:

- Supervisione della sala e gestione di tutte le operazioni quotidiane delle attività di sala del ristorante, comprese quelle di apertura e chiusura del ristorante, assicurando il rispetto delle procedure operative e delle normative HACCP
- Ricevimento clienti e gestione delle prenotazioni
- Gestione e coordinamento delle risorse di sala
- Garanzia di standard di servizio elevati e soddisfazione del cliente supervisionando il servizio durante tutte le fasi operative, garantendo un flusso di lavoro efficiente ed una perfetta coordinazione tra cucina e sala
- Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti stellati o di elevato standard qualitativo
- Eccellenti competenze di leadership e capacità organizzative




- Conoscenza approfondita delle operazioni quotidiane del ristorante, inclusa la gestione del personale, l'approvvigionamento ed il controllo delle scorte
- Abilità nel creare un ambiente accogliente ed eccellente per i clienti
- Capacità di sviluppare strategie per migliorare la soddisfazione dei clienti e incrementare le entrate
- Ottima gestione del budget e delle risorse
- Precisione, ottime doti organizzative e comunicative, capacità di ascolto ed attitudine a lavorare in team ed attenzione ai dettagli
- Flessibilità, disponibilità e problem solving
- Ottima conoscenza della lingua inglese

Inquadramento e retribuzione verranno definiti in sede di colloquio.

Contratto di lavoro: Tempo completo

- Mensa aziendale

Disponibilità:

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- Restaurant manager: 2 anni (Preferenziale)

#J-18808-Ljbffr

📌 RESTAURANT MANAGER/MAITRE RISTORANTE ENRICO BARTOLINI MILANO VERTICALE
🏢 ENRICO BARTOLINI S.R.L. UNIPERSONALE
📍 Milano