Azienda leader che opera nel settore da oltre 75 anni è alla ricerca di un Capo Laboratorio di Pasticceria esperto e appassionato per unirsi al nostro team. La risorsa selezionata avrà la responsabilità di gestire il laboratorio, coordinare il personale, garantire la qualità dei prodotti e contribuire allo sviluppo di nuove creazioni. Responsabilità: - Gestione del laboratorio di pasticceria, inclusa la pianificazione del lavoro, la supervisione del personale e il mantenimento degli standard di igiene e sicurezza.
Realizzazione di dolci, pasticceria fresca e secca, secondo le ricette tradizionali e le nuove tendenze.
Controllo della qualità dei prodotti, dalla preparazione alla presentazione finale.
Formazione e coordinamento del personale di laboratorio.
Collaborazione con la direzione per lo sviluppo di nuove ricette e proposte di menu.
Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel laboratorio.
Gestione degli aspetti legati alla sicurezza alimentare, seguendo le normative vigenti. Requisiti




Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Pasticcere o posizione similare.
Profonda conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna.
Spiccate doti di leadership e capacità di coordinamento di un team.
Creatività, passione per la pasticceria e attenzione ai dettagli.
Capacità di lavorare in modo autonomo e di gestire lo stress, rispettando le scadenze.
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e capacità di applicarle.
Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo. Offriamo: - Stipendio competitivo, commisurata all'esperienza.
Possibilità di alloggio
Atmosfera di lavoro dinamico e stimolante.
Opportunità di crescita qualificato. Contratto di lavoro: Tempo pieno Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - 88100 Catanzaro: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o essere disponibile a trasferirsi con un pacchetto trasferimento a carico del datore di lavoro (Preferenziale)

📌 Pasticcere Responsabile Di Laboratorio Catanzaro (Italia)
🏢 Tassone Antonio e Giuliana
📍 Italia