Staff Service srl, Direzione HR di Gruppo Cremonini (ricerca, selezione, organizzazione sviluppo, gestione e amministrazione del personale) con autorizzazione ministeriale n.175 del 7.6.2024, ricerca per Fiorani (sede di Piacenza), un/a
Tutti i potenziali candidati sono invitati a leggere con attenzione i seguenti dettagli prima di inviare la propria candidatura.
Senior Quality Specialist
FIORANI è un centro di lavorazione e trasformazione carni all'avanguardia, dotato di settori che operano in modo integrato per garantire efficienza e controlli qualitativi rigorosi.
La risorsa, con 5/7 anni di esperienza in ruolo affine (preferibilmente nel settore Alimentare/Carni), sarà inserita con l'obiettivo di un affiancamento diretto con l'attuale Responsabile Qualità, per accompagnare la crescita della persona fino al coordinamento della funzione.
Responsabilità principali
Definizione, implementazione e mantenimento del sistema di gestione qualità (HACCP, ISO 22000, BRC, IFS);
Monitoraggio dell'intero processo produttivo (macellazione, sezionamento, trasformazione, confezionamento);
Verifica della conformità dei prodotti agli standard aziendali e alle normative vigenti;
Gestione di audit interni ed esterni (clienti, enti certificatori, autorità sanitarie);
Coordinamento del team Qualità e supervisione delle attività;
Gestione delle non conformità, di reclami e delle azioni correttive e preventive;
Redazione e aggiornamento di procedure, istruzioni operative e documentazione tecnica;
Collaborazione con produzione,



acquisti e R&D; per il miglioramento continuo di processi e prodotti;
Formazione del personale su norme igienico - sanitarie e procedure qualità
Attività operative specifiche (prevalentemente in backup)
Controllo di materie prime, processi, prodotti finiti e consegne
Verifiche GMP, standard di processo e conformità alle istruzioni operative
Controllo delle specifiche tecniche (materie prime, semilavorati, prodotti finiti)
Gestione dell’autocontrollo igienico-sanitario e delle attività ispettive
Supervisione delle attività di cleaning e sanificazione
Esecuzione di verifiche pre-operative periodiche
Controllo delle attività di pest control su tre stabilimenti
Gestione e svolgimento di attività formative interne
Esecuzione di prove, controlli e collaudi per accettazione e rilascio lotti
Controllo delle condizioni di trasporto delle carni fresche
Monitoraggio e qualifica dei fornitori (in particolare carni foranee)
Verifiche giornaliere sui prodotti
Gestione delle attività di taratura e calibrazione degli strumenti
Supporto nelle attività di campionamento per analisi
Formazione accademica
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (o affini)
Hard Skills richieste
Conoscenza di normative alimentari,



standard internazionali e certificazioni;
Esperienza nella gestione dei sistemi qualità e nel miglioramento continuo;
Capacità di analisi dati e utilizzo di software di settore;
Conoscenze in etichettatura e sicurezza alimentare;
Esperienza nella qualifica e gestione dei fornitori
Soft Skills richieste
Capacità di reporting verso la Direzione
Comunicazione efficace
Collaborazione interfunzionale
Adattabilità e flessibilità
Precisione e affidabilità
Leadership e gestione del team
Problem solving e attenzione al dettaglio
Capacità organizzative e di pianificazione
Orientamento al miglioramento continuo
Disponibilità richiesta
immediata
Orario di lavoro
Tempo pieno 40 h settimanali in sede (Piacenza), indicativamente 8-17 con 1 h di pausa pranzo.
In futuro, potrebbe essere richiesta disponibilità a trasferte a cadenza settimanale presso gli stabilimenti di Castelnuovo Rangone e Solignano di Castelvetro (provincia di Modena).
Tipologia di contratto
Assunzione diretta a tempo indeterminato, CCNL Alimentare - Budget RAL indicativo 40/50k + mensa e accordo integrativo di secondo livello. xysqume
Inquadramento e RAL saranno in ogni caso valutati nel corso dell'iter di selezione, in base al profilo individuato
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa sulla parità di trattamento (L. 903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità.
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📌 Senior Quality Specialist – Fiorani Piacenza
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