Docente di Laboratorio Sala-Bar – Scuola Professionale

Docente di Laboratorio Sala-Bar

Settore

Sede di lavoro

Milano

Contratto

Collaborazione: Part-time due mattine a settimana per anno scolastico 2026/2027

Galdus è un centro di formazione competente dedicato alla crescita e al futuro dei giovani. Crediamo in un apprendimento pratico, dinamico e fortemente collegato al mondo del lavoro. Per ampliare il nostro team di formatori, siamo alla ricerca di un/aDocente di Laboratorio Sala-Barche sappia trasmettere passione, tecnica e professionalità ai nostri studenti.

La risorsa si occuperà della gestione delle lezioni prevalentemente pratiche e di laboratorio, guidando i ragazzi nell’acquisizione delle competenze fondamentali del settore della ristorazione e del beverage.

Principali responsabilità:

- Insegnamento delle tecniche digestione e servizio di sala(mise en place, accoglienza cliente, servizio al tavolo).
- Docenza pratica dicaffetteria(tecniche di estrazione, montatura del latte, caffetteria classica e moderna).
- Docenza pratica dimixology(merceologia dei distillati, tecniche di miscelazione, preparazione di cocktail classici e contemporanei).
- Valutazione del percorso formativo degli studenti e preparazione alle prove d’esame.
- Vigilanza e applicazione delle norme di igiene e sicurezza (HACCP) all’interno del laboratorio.

Requisiti richiesti

- Competenze tecniche consolidate nei settori Sala,



Caffetteria e Mixology (comprovate da precedenti esperienze lavorative come Maître, Barman/Bartender o formatore).
- Predisposizione e sensibilità al contatto con i ragazzi(fascia d’età 14-18 anni); forte empatia, pazienza e capacità di gestione del gruppo classe.
- Titolo di studio coerente con il ruolo (Diploma di Istituto Alberghiero e/o certificazioni/master di settore riconosciuti).
- Ottime doti comunicative, relazionali e attitudine al lavoro di squadra.
- Costituisce un valore aggiunto l’aver già maturato esperienza, anche breve, nel mondo della formazione o dell’insegnamento.
- Un ambiente di lavoro stimolante, giovane e orientato alla crescita dei ragazzi.
- Laboratori moderni e attrezzati.
- Compenso commisurato all’esperienza e alle effettive competenze del candidato.

Come candidarsi: Se hai voglia di metterti in gioco e di trasferire la tua esperienza sul campo alle nuove generazioni, invia il tuo CV aggiornato, corredato da autorizzazione al trattamento dei dati personali (GDPR) compilando il modulo qui accanto!

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Si autorizza il trattamento dei dati personali presenti nel curriculum vitae inviato, ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679).

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🏢 Galdus Formazione
📍 Italia