Cerchiamo uno specialista della brace per la nostra Braceria Contemporanea di Imola La brace non perdona. E noi cerchiamo qualcuno che la sappia rispettare.

Alla Braceria Contemporanea crediamo che una grande bistecca non sia solo una questione di cottura, ma di attenzione, tecnica e passione.

Per questo stiamo cercando un Grigliere da inserire nel nostro team.

Chi stiamo cercando Una persona che:

- ama lavorare con la carne e vuole diventare sempre più competente;
- mantiene la concentrazione anche nei momenti di maggiore intensità;
- è precisa, ordinata e affidabile;
- sa lavorare in squadra e comunica bene con cucina e sala;
- ha rispetto per la materia prima.

L’esperienza alla griglia è un vantaggio, ma valutiamo anche persone motivate ad apprendere il mestiere.

Cosa farai

- Gestirai la cottura delle carni alla brace secondo gli standard del locale.
- Controllerai qualità, tempi e temperature di ogni preparazione.
- Collaborerai con la brigata di cucina per garantire un servizio fluido.
- Ti prenderai cura della postazione di lavoro e delle attrezzature.
- Contribuirai a mantenere elevati gli standard qualitativi della cucina.

Cosa offriamo
- Aggiornamento continuo sulle tecniche di cottura e sulle diverse tipologie di carne.




- Un ambiente professionale dove qualità e organizzazione vengono prima di tutto.
- Possibilità di crescita all’interno del progetto.
- Contratto regolare e retribuzione commisurata all’esperienza.
- Una squadra unita che condivide passione e responsabilità.

Questa posizione NON fa per te se…
- Cerchi un lavoro dove fare il minimo indispensabile.
- Non ti piace lavorare sotto pressione.
- Pensi che una cottura valga l’altra.
- Non sei disposto a seguire standard e procedure.

Potresti essere la persona giusta se…
- Provi soddisfazione quando un cliente dice: “Era cotta alla perfezione.”
- Ti piace migliorare ogni giorno.
- Hai cura dei dettagli e rispetto per il lavoro di squadra.
- Vuoi far parte di un ristorante che punta sulla qualità, non sulla quantità.

Come candidarti

Inviaci il tuo curriculum. Se vuoi raccontarci qualcosa in più, allega un breve video di un minuto spiegandoci:

- chi sei;
- cosa ti appassiona del lavoro in cucina;
- perché pensi di essere la persona giusta per questo ruolo.

Se anche tu credi che una grande brace sia fatta di tecnica, esperienza e passione, saremo felici di conoscerti.

Retribuzione: €1.200,00 - €1.600,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco addetto alla griglia (Imola)
🏢 la masseria
📍 Imola