CAPOSALA CON COMPETENZE SOMMELIER E BARTENDER – OSTERIA CARLOTTA

ROMA, GARBATELLA

Descrizione della posizione

Osteria Carlotta, ristorante di cucina romana contemporanea in apertura a Garbatella, ricerca:

Caposala con competenze da Sommelier e Bartender La figura sarà inserita con ruolo operativo e di responsabilità nella gestione della sala, con focus sui turni di aperitivo e cena.

Cerchiamo una persona con esperienza, capace di coordinare il servizio, gestire le ordinazioni, seguire il cliente con attenzione e contribuire alla proposta beverage del locale, tra vini, cocktail e aperitivo.

Cosa farai

Gestione operativa della sala durante aperitivo e cena

Accoglienza clienti, presa ordinazioni e servizio al tavolo

Coordinamento del servizio e supporto all’organizzazione della sala

Consiglio e servizio vini, con attenzione agli abbinamenti

Preparazione e servizio cocktail, drink e proposta aperitivo

Collaborazione con cucina e proprietà per garantire qualità, tempi e fluidità del servizio

Cura dell’esperienza cliente, dell’ordine e dell’immagine del locale

Requisiti

Esperienza pregressa in sala, preferibilmente come caposala o responsabile di servizio

Buona conoscenza del mondo vino e capacità di consigliare il cliente

Competenze di base/intermedie di bartending e gestione del banco bar





Capacità di gestire ordinazioni, servizio e priorità durante il turno

Attitudine al contatto con il pubblico, presenza curata e professionalità

Capacità di lavorare in team e mantenere ordine anche nei momenti di maggiore intensità

Precisione, affidabilità e spirito collaborativo

Igiene e sicurezza

Attestato HACCP obbligatorio - se non in possesso verrà svolto presso la sede

Conoscenza base delle normative igienico-sanitarie

Attenzione a pulizia, ordine e corretta gestione delle postazioni di lavoro

Cosa offriamo

Tempo indeterminato

Retribuzione commisurata all’esperienza

Pagamento degli straordinari

Bonus al raggiungimento degli obiettivi

Flessibilità nella gestione dei turni di lavoro

Possibilità di ampliare le proprie competenze attraverso corsi di specializzazione pagati dalla società

Inserimento in un progetto nuovo, curato e con possibilità di crescita professionale

Sede: Roma – Garbatella

Sede di lavoro: Di persona

Candidatura

Inviare CV a: [email protected] indicando in oggetto:

Caposala – Osteria Carlotta

Retribuzione: €1.300,00 - €1.950,00 al mese

Benefit

- Buoni pasto
- Convenzioni aziendali
- Orario flessibile
- Supporto allo crescita professionale

Sede di lavoro: Di persona

📌 Caposala operativo (Roma)
🏢 Osteria Carlotta srls
📍 Roma