Descrizione azienda
Synergie Oderzo seleziona per azienda del settore vitivinicolo, realtà strutturata e in crescita specializzata nella produzione di vini di qualità, la figura di un/a: CANTINIERE / CAPO CANTINA – PERCORSO PER ENOLOGO
Posizione
La risorsa sarà inserita all'interno della cantina e si occuperà della gestione delle attività di vinificazione e controllo dei processi produttivi, monitorando il corretto funzionamento degli impianti e contribuendo allo sviluppo qualitativo del prodotto.
La figura sarà coinvolta in un percorso di crescita strutturato, con possibilità di evoluzione verso il ruolo di enologo.
Nello specifico si occuperà di:
gestione e monitoraggio dei processi di vinificazione (fermentazione, travasi, stabilizzazione)
controllo del corretto funzionamento di impianti e attrezzature di cantina
gestione delle operazioni di trattamento e conservazione del vino
supporto alle attività di analisi e controllo qualità
coordinamento operativo delle attività di cantina (in prospettiva)
segnalazione e gestione di eventuali anomalie




supporto alle attività del reparto in caso di necessità.
Si offre
inserimento con CCNL Alimentare Industria, scopo inserimento a tempo indeterminato
inquadramento indicativo livello 3° / 4°
RAL indicativa 30.000 – 36.000 euro, valutabile in base al profilo
percorso di crescita professionale verso il ruolo di enologo
inserimento in realtà strutturata con visione di lungo periodo.
Requisiti
Si richiedono:
esperienza pregressa in ruolo di cantiniere o capo cantina
conoscenza dei principali processi di vinificazione
capacità di lavorare con impianti di cantina
preferibile formazione tecnica (es. perito agrario / enologico)
precisione, attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità
capacità di lavorare in contesti dinamici.
Completano il profilo: spirito di iniziativa, capacità organizzative, attitudine alla crescita competente e interesse a sviluppare competenze in ambito enologico.
Altre informazioni
Sede di lavoro: limit

📌 Cantiniere / capo cantina - percorso per enologo (Italia)
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📍 Italia