CAPO/A REPARTO MACELLERIA La preghiamo di leggere attentamente la seguente descrizione del lavoro per assicurarsi di essere la persona giusta per questo ruolo prima di candidarsi. Gestire e supervisionare le operazioni quotidiane del reparto macelleria, garantendo la conformità agli standard di qualità e sicurezza alimentare. Assicurare l'esposizione ottimale della merce e l'applicazione delle politiche commerciali e di merchandising aziendali. Gestire gli ordini, le scorte e minimizzare gli sprechi, monitorando costantemente la qualità e la freschezza dei prodotti. Organizzare i turni di lavoro e la pianificazione delle attività del team. Monitorare i margini, i costi e il raggiungimento del budget di vendita assegnato al reparto. Mantenere in perfetta efficienza e pulizia attrezzature, macchinari e banco vendita. Fornire consulenza esperta sui tagli di carne e sulle modalità di cottura ai clienti. Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile o Vice Responsabile Reparto Macelleria in supermercato.
Conoscenza approfondita dei diversi tagli di carne e padronanza delle tecniche di disosso, sezionamento e preparazione. Capacità di leadership e gestione del personale. Orientamento al cliente e attitudine alla vendita. Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare. Capacità di gestione delle scorte e degli ordini. Competenze nella formazione del personale. Cosa offriamo Assunzione diretta da parte dell'azienda, al livello 3 o 2 CCNL Commercio. Opportunità di crescita competente in un ambiente dinamico. Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze. Milano Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali 6 giorni su 7 RAL: 28 - 35 K Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 , e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 . #
📌 Capo Reparto (Italia)
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