Floren Luxury Hotel e' un boutique hotel 5 stelle nel cuore di Firenze, ricavato da Palazzo Pitti Broccardi e pensato per un'ospitalita' intima, raffinata e profondamente fiorentina. Il ristorante Osmo Cucina, guidato dallo Chef Marco Anselmi, e' il cuore pulsante di un'offerta food & beverage che spazia dalla colazione alla cena degustazione, dal cocktail bar agli eventi privati.

Stiamo costruendo il team di sala che accompagnerà questa fase di crescita. Cerchiamo persone con la voglia di imparare, crescere e lasciare il segno in un contesto di alto livello. Che tu abbia già anni di esperienza o stia muovendo i primi passi nel fine dining, quello che conta è l'attitudine: cura per l'ospite, spirito di squadra e voglia di fare le cose bene.

Il cameriere di sala e' il volto dell'esperienza per l'ospite: dalla prima accoglienza all'ultimo saluto. In un contesto come Osmo Cucina, il servizio non e' mai routine - ogni tavolo e' una storia diversa, ogni ospite ha le sue aspettative.

Chi entra nel team di sala di Osmo Cucina viene accolto con un percorso strutturato, affiancato da una consulenza esterna dedicata e da un Restaurant Manager presente. L'obiettivo e' che ognuno raggiunga la propria autonomia nel minor tempo possibile, con la possibilita' reale di crescere verso ruoli di maggiore responsabilita' in base ai risultati e alla motivazione dimostrata.

Non stiamo cercando persone che eseguano. Stiamo cercando persone che pensino, propongano e portino a termine.

- Accogliere e accompagnare l'ospite durante tutta l'esperienza in sala
- Presentare menu,



piatti e proposta beverage con padronanza e naturale eleganza
- Gestire il servizio al tavolo in coordinamento con la cucina e il resto del team
- Curare la mise en place e la preparazione della sala prima del servizio
- Raccogliere le esigenze dell'ospite e trasmetterle in modo preciso alla cucina

Chi cerchiamo

- Esperienza pregressa in sala, anche breve - valutiamo anche profili alle prime esperienze con la giusta motivazione
- Buona conoscenza dell'italiano e dell'inglese - necessaria per la clientela internazionale
- Cura per i dettagli, puntualita' e senso di responsabilita'
- Bella presenza, attitudine professionale e genuina curiosita' per il mondo dell'ospitalita'

Retribuzione

Commisurata all'esperienza, discussa in modo trasparente fin dal primo colloquio

Percorso di crescita

Inserimento accompagnato, con percorso strutturato verso autonomia e ruoli di maggiore responsabilita'

Formazione continua

Corsi obbligatori completamente a carico dell'azienda (sommellerie, tecniche di servizio, gestione ospite)

Posizione centrale

Hotel a pochi passi dalla Stazione SMN: facilmente raggiungibile, zero stress da traffico

Pasti in servizio

Pasti inclusi durante i turnazioni di lavoro

Ambiente di qualita'

Lavorerai in un contesto estetico e umano di alto livello - location storica, team selezionato, ospiti internazionali

Impatto reale

Non sei un numero. Le tue idee e il tuo modo di lavorare incidono sull'esperienza dell'ospite ogni giorno

Gestione flessibile e rispetto dei tempi di riposo, in linea con CCNL Turismo

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📌 Cameriere (Firenze)
🏢 Floren Luxury Hotel
📍 Firenze