Azienda: La HR Search per gruppo alberghiero a Cortina D'Ampezzo JB-9872
Vogliamo un/e Economo/a per il Gruppo Alberghiero di Cortina D'Ampezzo che lavorerà a stretto contatto con il Purchasing Manager e avrà un ruolo strategico nella gestione degli approvvigionamenti e del magazzino.
Responsabilità
Gestire gli approvvigionamenti della struttura e monitorare i livelli di scorta;
Garantire la corretta gestione del magazzino, assicurando il rispetto delle procedure di rotazione delle merci (FIFO/FEFO);
Supportare e supervisionare le attività di carico e scarico delle merci;
Coordinare le operazioni di inventario e la gestione delle giacenze;
Supervisionare il personale di magazzino e le attività operative quotidiane;
Verificare il corretto stoccaggio delle merci nel rispetto delle normative igienico-sanitarie;
Gestire l'inserimento degli ordini, dei DDT e dei trasferimenti interni tramite gestionale aziendale;
Monitorare i consumi e proporre azioni di ottimizzazione dei costi;
Gestire e valorizzare le dotazioni della struttura;
Curare i rapporti operativi con i fornitori,



verificando il rispetto delle condizioni contrattuali;
Segnalare eventuali criticità, non conformità o anomalie nelle forniture;
Collaborare costantemente con i reparti operativi (Cucina, Food & Beverage, Housekeeping, Manutenzione e Direzione);
Supportare l'ufficio amministrativo nelle attività di controllo documentale, fatturazione e gestione dei DDT;
Predisporre report periodici relativi a costi, consumi e giacenze.
Requisiti
Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Economo, preferibilmente in contesti alberghieri;
Ottima conoscenza delle dinamiche di approvvigionamento e gestione del magazzino;
Solide competenze nella gestione dei prodotti Food & Beverage;
Buone capacità di coordinamento e organizzazione delle attività operative;
Ottima conoscenza degli strumenti informatici, in particolare Excel e gestionali aziendali; la conoscenza di Business Central costituisce un plus;
Orientamento alla digi

📌 Economo (Italia)
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