Situato a Cortina d’Ampezzo,** L’Hotel De Len** è il luogo ideale per chi sceglie di rendere la propria vacanza una occasione in cui prendersi cura di se stessi, ritrovando spazio e tempo per la cura del corpo e della mente. Si tratta di un luogo per ritrovarsi in inverno e in estate, riscoprendo il potere rigenerante della montagna, nel massimo rispetto del territorio e delle persone che lo ospitano. Alla base del progetto vi è quindi una filosofia di sostenibilità e wellbeing profonda, legata a ogni aspetto dell’esperienza dell’ospite. **L’Hotel De Len** propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali, circondati dallo splendido territorio delle Dolomiti. Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira **aria di famiglia** e per questo si viene **valorizzati** come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’possibilità di crescita. Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive il territorio nella sua essenza più profonda, con il supporto di un team preparato e affiatato. **L’Hotel De Len **crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse. **Vuoi esserci anche tu?** **Posizione**:
Siamo alla ricerca di un* **Demi Chef De Rang** che** **assicuri il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all’interno del rango. Nel suo lavoro l* Chef de Rang si serve dell’aiuto di uno o più commis de rang,



ed è di supporto nell'operatività all* Chef de Rang. Con l'aiuto dell* Chef de Rang prevede le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse. Oltre a svolgere il lavoro nel suo rango, collabora attivamente con lo Chef de Rang, nel controllo del lavoro della sala, occupandosi di: - Organizzare e gestire completamente il proprio rango;
- Applicare gli standard operativi dell’albergo;
- Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino;
- Conoscere ed applicare i vari stili di servizio;
- Tutelare il materiale di lavoro e le divise. **Requisiti**: - Minimo 1 anno d’esperienza nel ruolo, l'esperienza all’estero è considerato un plus;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari;
- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio;
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale;
- Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita;
- Capacità di coordinamento e supervisione;
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; problem solving;
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo;
- Certificazione HACCP in corso di validità.

📌 Demi-chef de Rang (Cortina d'Ampezzo)
🏢 Hotel De Lën
📍 Cortina d'Ampezzo