Su di noi

Possiede le qualifiche e le competenze giuste per questo lavoro? Lo scopra qui sotto e invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione.

Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

F&B; | Cucina | La Colonna

Luogo di lavoro

Ristorante La Colonna presso Hotel Le Fontanelle

Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana

Tipologia

A tempo pieno, in sede.

Ruolo

Siamo alla ricerca di un Demi Chef di Pasticceria motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina presso Hotel Le Fontanelle****. In questo ruolo, il candidato sarà responsabile della gestione della propria partita di riferimento sotto la supervisione dello Chef Capopartita, avrà il controllo giornaliero delle proprie derrate alimentari e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti.

Responsabilità principali

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- Fornire un servizio clienti eccezionale, garantendo la soddisfazione degli ospiti.

- Gestire le operazioni quotidiane della cucina.





- Collaborare con il team per raggiungere gli obiettivi di vendita e soddisfazione degli ospiti.

- Assicurare standard elevati di servizio.

- Gestire la propria sezione di competenza e risolvere eventuali problemi in modo tempestivo e competente.

- Monitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza.

Requisiti

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- Esperienza precedente in un ruolo simile in hotel o ristoranti di alta qualità.

- Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e di gestire situazioni di stress.

- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festività.

- Conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezza alimentare.

- Alto livello di professionalità e integrità.

- Proattività nel risolvere problemi e nel migliorare i processi.

- Capacità di contribuire con idee innovative ai menù e ai piatti.

- Attitudine al lavoro di squadra e capacità di motivare gli altri.

- Orientamento al risultato e attenzione ai dettagli.

- Passione per il settore dell'ospitalità e desiderio di offrire esperienze indimenticabili agli ospiti.

Cosa offriamo

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- Ambiente di lavoro stimolante e dinamico.

- Opportunità di crescita e di sviluppo professionale.

- Pacchetto retributivo competitivo.

- Vitto durante il turno di lavoro.

- Alloggio per dipendenti non residenti a pochi chilometri dalla struttura. xysqume

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.

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📌 Demi Chef Pasticceria (Castelnuovo Berardenga)
🏢 Fontanelle Estate
📍 Castelnuovo Berardenga