**Sommario**:
In vista della Stagione 2025, siamo alla ricerca, per la nostra rinomata struttura alberghiera, **Ortea Palace, Sicily - Autograph Collection,** _di un/una brillante e vivace/a _**Economo.** **Doveri & Responsabilità**
- Assicura la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti
- Assicura il controllo al momento della ricezione della quantità e della qualità dei prodotti acquistati
- Assicura la perfetta rispondenza tra le scritturazioni contabili e l’effettiva giacenza di magazzino
- Assicura la rilevazione ed elaborazione dei dati di consumo del F&B; nonché dei materiali delle prestazioni e delle utenze
- Provvede alla determinazione dei fabbisogni dei prodotti F&B; e dei beni di dotazione sulla base del budget degli investimenti e della programmazione di ristorazione
- Provvede a redigere gli ordini di fornitura sulla base delle approvazioni ottenute
- Garantisce il perfetto stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi
- Garantisce l’ordine dei magazzini e delle celle, nonché la rotazione di tutte le merci e i prodotti
- Garantisce la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle
- Garantisce la distribuzione delle merci e dei prodotti di consumo ai reparti secondo necessità
- Partecipa in qualità di componente del team work,



alla programmazione dell’offerta di ristorazione presenta alla direzione per l’approvazione la programmazione degli acquisti e la richiesta delle offerte ai fornitori
- Esamina le offerte pervenute e redige una tabella di raffronto da sottoporre all’approvazione della direzione
- Assiste il direttore nella stipulazione dei contratti di fornitura **Attitudine, esperienza e competenze**
- Comprovata esperienza nel settore alberghiero in posizioni analoghe maturata in Strutture 4/5 stelle
- Buona conoscenza parlata e scritta della lingua inglese
- Ottime capacità di: comunicazione, relazionali, gestionali e organizzative
- Sono imprescindibili ottime doti di negoziazione, attenzione al dettaglio, risoluzione delle problematiche in tempi brevi
- Conoscenza del sistema applicativo Microsoft 365 Dynamics Bc
- Ottima capacità dell’utilizzo di Excel (che verrà comprovata in sede di colloquio)
- Rudimenti di contabilità acquisti (anagráfica fornitori, tabelle Iva, centri di costo ecc )
- Completano il profilo una buona presenza e precisione
- Persona affidabile e precisa
- Spiccato rispetto per le norme antinfortunistiche
- Capacità relazionali e comunicative
- Resistenza allo stress e alla fatica Precisiamo che per la posizione di cui sopra non verrà fornito alloggio.

📌 Eco/ort - Economo - Ortea Palace Hotel Sicily - Autorgraph Collection (Catania)
🏢 Russotti Gestioni Hotels S. P. A.
📍 Catania