Profilo

Adecco Tourism
& Travel, divisione specializzata di Adecco Italia Spa (Aut. Min. N.
1100-SG del 26.11.2004) nella Ricerca e Selezione di profili qualificati
ricerca, per importante
e prestigioso Hotel 5 stelle Lusso , nel centro di Roma:

1 Commis alle Colazioni – Stagione Estiva 2026

Descrizione del
Ruolo

La figura di Commis
alle Colazioni supporta tutte le attività operative del servizio breakfast,
garantendo un’esperienza di alto livello in linea con gli standard di un
prestigioso Hotel 5* Lusso. Collabora con il team di sala e cucina assicurando
ordine, qualità e attenzione ai dettagli, contribuendo alla piena soddisfazione
degli ospiti.

Responsabilità

Supporto alla
Preparazione

• Supportare gli Chef nella preparazione delle
  materie prime, delle linee e dei piatti secondo le ricette e gli standard
  dell’hotel.


• Realizzare preparazioni di base (tagli, salse,
  fondi, impasti, guarnizioni).


• Collaborare ai servizi (breakfast, lunch, dinner,
  eventi) come richiesto.

Organizzazione
& Gestione

• Assicurare la corretta organizzazione del proprio
  reparto, mantenendo ordine e pulizia delle postazioni.


• Gestire e conservare correttamente le materie
  prime rispettando procedure e tempi.


• Effettuare controlli sulla freschezza dei
  prodotti e segnalare eventuali anomalie.

Standard,
Sicurezza e Qualità

• Applicare le procedure HACCP e le normative
  igienico-sanitarie.


• Garantire la massima attenzione alla qualità
  visiva e gustativa dei piatti preparati.


• Contribuire al mantenimento degli standard
  operativi e del livello di eccellenza della struttura.

Riporti Gerarchici

• Riporta a: Chef de
  Partie / Sous Chef


• Supervisione funzionale: Executive
  Chef


• Collabora con: intera
  brigata di cucina, pasticceria, stewarding

Skill e Professionalità

Esperienza

• Esperienza, anche breve, in cucine professionali
  di hotel 4–5* o ristoranti di fascia medio-alta.


• Gradita esperienza in ambienti strutturati o con
  alti volumi.

Competenze
Tecniche

• Conoscenza delle tecniche di base di cucina
  (tagli, cotture, conservazione).


• Familiarità con standard qualitativi tipici
  dell’hotellerie di lusso.


• Conoscenza delle principali norme
  igienico-sanitarie e sistemi HACCP.

Competenze
Trasversali

• Ottima capacità di lavorare in team e di
  
  
  
  
  comunicare con la brigata.


• Propensione all’apprendimento e alla crescita
  professionale.


• Attenzione al dettaglio, precisione e cura nella
  presentazione.


• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su
  turni, weekend e festivi.

Competenze
Linguistiche

• Conoscenza base dell’italiano.


• L’inglese è un plus, ma non strettamente
  necessario.

Benefit

Cosa Offriamo

• Inserimento in un contesto di lusso altamente
  professionale.


• Opportunità di accrescere competenze nel mondo
  dell’hospitality di eccellenza.


• Atmosfera di lavoro internazionale e stimolante.


• Si
  offre contratto in somministrazione, stagionale da aprile a settembre 2026


• La retribuzione sarà commisurata alla
  reale esperienza

Informazioni Aggiuntive

Roma (Centro
Storico)

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).