Emilav Agenzia per il Lavoro filiale di Modena per importante e rinomata azienda del settore alimentare specializzata nella lavorazione carni seleziona UNO STAGE AREA RICERCA E SVILUPPO. **Posizione**: - La risorsa, dopo un’attenta formazione in reparto, dovrà effettuare il monitoraggio giornaliero dei numerosi tagli e triti di carne utilizzati presso il Reparto Impasto e in caso di anomalie sulla materia prima, dovrà segnalare gli articoli non conformi al controllo qualità;
- Dopo aver acquisito la sufficiente esperienza, si dovrà occupare della creazione e dell’aggiornamento delle schede tecniche relative alla materia prima destinata all’area Salame;
- Inoltre, la risorsa dovrà effettuare rilevazioni quotidiane dei valori di Attività dell’acqua e del PH dei salami, in modo da creare uno storico delle condizioni di stagionatura dei prodotti.
- Infine, per verificare la correttezza del processo di asciugatura e stagionatura di alcuni prodotti supporterà il team di R&S;, programmando controlli mirati su specifiche fasi del processo.



Tutte le operazioni sopra elencate verrebbero eseguite a stretto contatto con la Ricerca & Sviluppo, il Controllo Qualità e la Produzione. **Requisiti**: - Possesso della laurea triennale o specialistica in Tecnologie Alimentari;
- Ottima conoscenza di excel;
- Buone doti comunicative;
- Ottima attitudine al lavoro in team. **Altre informazioni**:
Si offre stage di 6 mesi (3+3), scopo assunzione. Rimborso spese di 700 euro + accesso alla mensa aziendale. Orario: tempo pieno 40 ore settimanali dal lunedì al venerdì. Luogo di lavoro: Castelnuovo Rangone (MO). offertadilavoro Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Emilav Agenzia per il Lavoro Autorizzazione a tempo indeterminato a sezione I Prot. N. 0000240 del 26.07.2024.

📌 Stage Area Ricerca e Sviluppo (Castelnuovo Rangone)
🏢 Emilav
📍 Castelnuovo Rangone