La Luge Ristorante situato Cervinia, per la stagione invernale 2025/2026, con possibile prologa per la stagione estiva, è alla ricerca di **Chef di Cucina**che si occuperà di amministrare ogni aspetto sia prima che durante il servizio, esperto di tutte le preparazioni del cibo, ed è il **punto di riferimento** di tutta la brigata. SEDE LAVORATIVA IN VALLE D'AOSTA LOCALITà BREUIL - CERVINIA **Cosa cerchiamo**
- Pregressa esperienza nel ruolo in ambito Ristorativo **Gourmet**
- Conoscenza delle tecniche di cucina
- Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
- Capacità relazionali e comunicative
- Creatività e **Passione**
- Precisione e cura per i dettagli
- HACCP e Sicurezza
- Persona seria, affidabile e disposta a lavorare su turni **Cosa farai**
- Scegliere (insieme alla proprietà) e Formare lo staff di cucina, organizzare le linee generali di lavoro ed assegnare gli incarichi; controllare ed aiutare i collaboratori, stabilire gli orari di lavoro, assegnare i giorni di riposo se differenti dal giorno di chiusura per necessità lavorativa.
- Preparare il food-cost di ogni piatto del menù da fornire alla proprietà per la creazione del prezzo di vendita
- Indicare allo staff la propria _idea di cucina_ stabilendo le ricette, i metodi di cottura da privilegiare e le modalità di presentazione dei piatti




- Sviluppare tutti i piatti offerti nel menù, assicurandosi di **rinnovarli** regolarmente in base alle stagioni o alle tendenze
- **Programmare gli acquisti**, controllare le richieste di generi alimentari, esaminare la qualità della merce in arrivo;
- Ispezionare i **piani di lavoro** e la cucina in generale, assicurandosi del buon funzionamento di tutte le attrezzature in uso;
- Supervisionare la cura e la pulizia della cucina, in conformità con gli **standard prestabiliti.** **Cosa offriamo**
- **Contratto a tempo determinato stagionale**, con possibilità di rinnovo per quella estiva
- **Possibilità di vitto e alloggio in CONDIVISIONE** ( su richiesta)
- Opportunità di **crescita professionale** all'interno dell'azienda
- **Ambiente di lavoro stimolante** e cooperativo. Sei pronto a mettere la tua passione e competenza al servizio della nostra cucina gourmet, invia subito il tuo CV! ? Contratto di lavoro: Tempo determinato Retribuzione: €3.000,00 - €4.000,00 al mese Benefit: - Alloggio Domande di preselezione: - Siete disposti al trasferimento in Valle d'Aosta?
- Siete veramente interessati al nostro annuncio a al trasferimento? Esperienza: - chef: 5 anni (Preferenziale) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)

📌 Chef di Cucina (Italia)
🏢 La Luge Ristorante
📍 Italia