L’**Hotel Tramonto D’Oro** ricerca un/a **Addetto/a alle Colazioni** con esperienza, passione e attenzione al dettaglio, da inserire nel team di cucina.
La risorsa lavorerà in stretta collaborazione con lo Chef e la brigata per garantire ogni mattina un servizio colazioni di alta qualità, curato, vario e in linea con gli standard di un hotel 4 stelle con clientela internazionale di lusso. La colazione rappresenta il primo e più importante momento dell’esperienza degli ospiti: per questo cerchiamo una figura affidabile, organizzata e sensibile alla qualità delle materie prime e alla presentazione. **Principali mansioni e responsabilità della posizione**: - Preparazione della linea colazioni dolce e salata secondo gli standard dell’hotel.
- Produzione di prodotti da forno e basi di pasticceria per il buffet colazioni.
- Allestimento e rifornimento del buffet, garantendo ordine, pulizia e continuità del servizio.
- Gestione autonoma della partita colazioni.
- Controllo delle materie prime, delle scorte e supporto agli ordini.
- Attenzione alle intolleranze alimentari e alle richieste speciali degli ospiti.
- Pulizia e riordino della postazione di lavoro, delle attrezzature e degli spazi di competenza.
- Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. **Per la posizione sono richiesti i seguenti requisiti**: - Entusiasmo e passione per la cucina e per il servizio colazioni di qualità.
- Esperienza pregressa nel ruolo o in mansioni analoghe in hotel o ristoranti strutturati.
- Conoscenza delle basi di cucina e di pasticceria.
- Buona organizzazione del lavoro e autonomia operativa.
- Precisione, attenzione al dettaglio e cura della presentazione.
- Conoscenza delle principali intolleranze alimentari.
- Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP (certificazione preferenziale).




- Spirito collaborativo e capacità di lavorare in team.
- Flessibilità oraria e disponibilità stagionale (aprile - ottobre), con turni mattutini. La retribuzione sarà commisurata all’esperienza e al ruolo, con possibilità di crescita professionale e riconoscimenti legati alle performance e alla continuità del servizio. **Perchè scegliere Tramonto d’oro**
- Opportunità di lavorare in una struttura storica e rinomata della Costiera Amalfitana.
- Ambiente professionale, dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone, in cui apprendere i valori tradizionali dell’ospitalità, ma anche strumenti all’avanguardia e metodologie costantemente aggiornate.
- Presenza costante della proprietà, garanzia di supporto e riconoscimento del merito.
- Formazione continua e possibilità di crescita all’interno della brigata di cucina.
- Contesto di lavoro unico, tra bellezze paesaggistiche e tradizione enogastronomica italiana. **La storia dell’Hotel Tramonto d’Oro** L’Hotel Tramonto d’Oro, fondato oltre 70 anni fa e gestito dalla famiglia Esposito da tre generazioni, è un punto di riferimento per l’ospitalità di qualità a Praiano. L’hotel è gestito dalla famiglia Esposito da 3 generazioni e deve il suo nome a una caratteristica unica di questo luogo: ogni sera regala ai suoi ospiti la magia dei tramonti dorati sul mare, simbolo della sua identità unica. In questo contesto, la proprietà è sempre orientata al miglioramento del servizio al cliente. La missione dell’hotel è offrire un servizio d’eccellenza, attento ai dettagli e sempre capace di far sentire gli ospiti come a casa, nel cuore della dolce vita italiana. **Istruzioni per applicare** Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi Retribuzione: €1.300,00 - €1.500,00 al mese Agevolazioni: - Alloggio Sede di lavoro: Di persona

📌 Addetto Colazioni (Praiano)
🏢 Hotel Tramonto d'Oro
📍 Praiano