Elisa Gelateria, catena di bar gelaterie e pasticcerie in continua crescita con sedi nel centro storico di Roma e in Spagna, nasce dal desiderio di valorizzare l’eccellenza italiana attraverso prodotti artigianali, accoglienza e cura dei dettagli. Per sostenere il nostro percorso di espansione e garantire un’esperienza cliente sempre più uniforme e di qualità, siamo alla ricerca di una figura professionale che condivida la nostra passione per il prodotto, l’attenzione al servizio e la cura delle persone. Cerchiamo un/una Area Manager che avrà la responsabilità dei punti vendita situati nell’area di Roma Centro, con l’obiettivo di coordinarne le operazioni, supportare i team interni e guidare le performance verso risultati sempre più ambiziosi. Responsabilità principali Supervisione operativa dei punti vendita assegnati. Supporto e coordinamento degli Store Manager: pianificazione turni, organizzazione del lavoro, formazione del personale. Controllo e ottimizzazione dei KPI dei punti vendita (vendite, produttività, qualità del servizio). Monitoraggio costante degli standard operativi e igienico-sanitari. Analisi delle performance e implementazione di azioni correttive. Gestione dei flussi comunicativi tra sede centrale e punti vendita (procedure, promozioni, andamento vendite). Supporto alle nuove aperture: setup operativo e formazione del personale. Supervisione dei processi di ordine, inventario e gestione scorte. Supervisione ed implementazione operativa dei processi di vendita. Supporto nella selezione, valutazione e sviluppo dei talenti interni (Store Manager, Team Leader, Addetti vendita). Garantire un’eccellente customer experience uniforme in tutti i punti vendita del cluster.



Requisiti richiesti Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di supervisione nel food retail (gelaterie, pasticcerie, bar). Conoscenza delle procedure operative di bar/gelateria/pasticceria: esposizione prodotto, HACCP, igiene e sicurezza alimentare. Capacità di analisi dei KPI, produttività e performance dei punti vendita. Competenze nella gestione del personale: formazione, motivazione, valutazione delle risorse. Capacità di garantire la standardizzazione dei processi operativi sui diversi punti vendita. Attitudine ai controlli qualità periodici. Ottime doti organizzative e abilità nel gestire contemporaneamente più unità operative. Spiccate capacità di problem solving. Capacità di pianificazione: manutenzioni, ordini, forniture, gestione stock. Esperienza nella gestione di budget e obiettivi commerciali. Leadership capace di motivare e guidare i team. Comunicazione efficace verso team e sede centrale. Flessibilità oraria e disponibilità a spostamenti nell’area assegnata. Affidabilità, senso di responsabilità e orientamento al risultato. Tipologia di contratto: Tempo determinato con scopo assunzione. RAL da definire in base all’esperienza. Sono previsti incentivi e bonus rilevanti, legati al raggiungimento degli obiettivi aziendali. Entrare in Elisa Gelateria significa far parte di una realtà in forte crescita, dinamica, ambiziosa e orientata al miglioramento continuo. Se desideri contribuire in prima persona alla crescita di un brand in evoluzione e guidare i nostri punti vendita verso nuovi traguardi, saremo felici di conoscere la tua storia professionale. tramite il portale in cui l’annuncio è stato pubblicato;
Benefit: - Bevande gratis
- Buoni pasto
- Cellulare aziendale
- Congedo parentale
- Flessibilità oraria
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale Sede di lavoro: Di persona

📌 Supervisore Gelaterie Elisa (Roma)
🏢 PASTINI
📍 Roma