Realtà strutturata operante nel settore
turistico–alberghiero seleziona un/una Capo Partita di Cucina da
inserire, per periodo stagionale, presso strutture ricettive
internazionali. La figura lavora all’interno della brigata di
cucina e gestisce in autonomia la partita assegnata, collaborando
con lo staff per garantire standard qualitativi elevati nel
servizio ristorativo. Attività previste Gestione operativa e
organizzativa della partita assegnata Preparazione delle portate
nel rispetto delle linee guida della cucina Coordinamento con lo
staff di cucina durante i servizi Controllo delle materie prime e
supporto nella gestione delle forniture Applicazione delle
procedure igienico-sanitarie previste Requisiti richiesti




Esperienza pregressa nel ruolo di capo partita Autonomia nella
gestione della produzione di cucina Capacità di lavoro in team e
rispetto delle tempistiche di servizio Conoscenza di base di una
lingua straniera (inglese preferibile) Disponibilità al
trasferimento temporaneo all’estero per il periodo stagionale
Offerta Contratto stagionale Vitto e alloggio forniti dalla
struttura ospitante Rimborso spese di trasferimento, secondo
condizioni definite Sede di lavoro: Destinazione assegnata in fase
di selezione

📌 Chef - Capo Partita con esperienza (Cortona)
🏢 par group
📍 Cortona