Capo Partita - Gruppo Ristorativo Multi-Format (Palermo) **Chi siamo**: Siamo una realtà ristorativa solida e dinamica di Palermo, orgogliosa di gestire **5 punti vendita unici**. Ogni nostro locale racconta una storia attraverso format differenti, ma tutti condividono la stessa dedizione all'eccellenza e alla qualità del servizio. Attualmente abbiamo intrapreso un notevole percorso di **ristrutturazione aziendale**. In questa fase di evoluzione, cerchiamo professionisti della cucina che non vogliano solo un "posto di lavoro", ma che desiderino far parte di un progetto ambizioso e di lungo termine, contribuendo attivamente alla crescita del brand. **Il Ruolo**: Cerchiamo un **Capo Partita** con una forte identità técnica e una spiccata capacità operativa. La risorsa sarà inserita all’interno di una delle nostre brigate, dove la precisione e la velocità sono requisiti fondamentali. **Cosa cerchiamo**: - **Esperienza pregressa**: Esperienza nel ruolo in ristoranti con servizio **alla carta**.
- **Gestione volumi**: Abitudine a lavorare in contesti ad **alto flusso**,



preferibilmente con clientela internazionale/turistica, mantenendo costanti gli standard qualitativi.
- **Competenze tecniche**: Padronanza assoluta della propria partita, dalla gestione della linea al rispetto del food cost e delle norme HACCP.
- **Mindset**: Capacità di lavorare in team, resistenza allo stress durante i picchi di servizio e voglia di sposare una Vision aziendale orientata al miglioramento continuo. **Cosa offriamo**: - **Stabilità e Crescita**: Inserimento in un gruppo strutturato con un progetto di carriera nel medio-lungo periodo.
- **Ambiente Dinamico**: La possibilità di confrontarsi con format ristorativi diversi e stimolanti.
- **Inquadramento**: Contratto e retribuzione saranno commisurati all'effettiva esperienza e alle competenze maturate. **Sede di lavoro**: Palermo. Retribuzione: €1.400,00 - €1.700,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita (Palermo)
🏢 Gruppo Billeci
📍 Palermo