F&B; | Cucina | Osteria Il Tuscanico & Il Visibilio

La preghiamo di leggere attentamente la panoramica e i requisiti per questa opportunità di lavoro riportati di seguito.
Su di noi

Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato in maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Luogo di lavoro

Il Visibilio 1 stella MICHELIN e Osteria Il Tuscanico presso Hotel The Club House. Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana.

Tipologia

A tempo pieno, in sede.

Ruolo

Siamo alla ricerca di un Chef Capopartita di Pasticceria motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina presso The Club House *****L. In questo ruolo, il candidato sarà responsabile della gestione della propria partita di riferimento sotto la supervisione dello Chef Pasticcere, avrà il controllo giornaliero delle proprie derrate alimentari e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti.

Responsabilità principali

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- Fornire un servizio clienti eccezionale, garantendo la soddisfazione degli ospiti.

- Gestire le operazioni quotidiane della pasticceria.





- Collaborare con il team per raggiungere gli obiettivi di vendita e soddisfazione degli ospiti.

- Assicurare standard elevati di servizio.

- Gestire la propria sezione di competenza e risolvere eventuali problemi in modo tempestivo e professionale.

- Monitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza.

Requisiti

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- Esperienza precedente in un ruolo simile in hotel o ristoranti di alta qualità.

- Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e di gestire situazioni di stress.

- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festività.

- Conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezza alimentare.

- Alto livello di professionalità e integrità.

- Proattività nel risolvere problemi e nel migliorare i processi.

- Capacità di contribuire con idee innovative ai menu e ai piatti.

- Attitudine al lavoro di squadra e capacità di motivare gli altri.

- Orientamento al risultato e attenzione ai dettagli.

- Passione per il settore dell'ospitalità e desiderio di offrire esperienze indimenticabili agli ospiti.

Cosa offriamo

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- Ambiente di lavoro stimolante e agile.

- Opportunità di crescita e di sviluppo professionale.

- Pacchetto retributivo competitivo.

- Vitto durante il turno di lavoro.

- Alloggio per dipendenti non residenti a pochi chilometri dalla struttura. xysqume

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.

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📌 Chef Capopartita di Pasticceria (Castelnuovo Berardenga)
🏢 Fontanelle Estate
📍 Castelnuovo Berardenga