Amministrazione e Contabilità
Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad specializzata nella ricerca e selezione di profili ad alta professionalità. Per conto di un prestigioso Hotel di Lusso situato a Taormina, siamo alla ricerca di un Food & Beverage Manager.
Responsabilità Supervisionare tutti i reparti F&B; della struttura, garantendo standard di eccellenza in linea con il brand e un'esperienza d'ospite impeccabile.
Gestione Operativa e Qualità: Supervisionare il servizio e la produzione in tutti gli outlet F&B;, assicurando il rispetto degli standard di lusso e delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Definire il budget F&B;, monitorare il Food Cost, ottimizzare i ricavi e gestire la reportistica finanziaria del reparto.
Coordinamento del Team: Selezionare, formare, motivare e pianificare i turnazioni della brigata di sala e cucina,



promuovendo un clima di lavoro collaborativo e orientato all'eccellenza.
Menu & Concept Development: Collaborare a stretto contatto con l'Executive Chef per lo sviluppo dei menu, la carta dei vini e l'ideazione di concept innovativi ed eventi speciali.
Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un forte plus.
Solide competenze di leadership, problem solving, gestione del budget e analisi del Food Cost.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

📌 Cateringbeheerder (Italia)
🏢 Altro
📍 Italia