Lindbergh Hotels è un distinto gruppo di hotel e resort di lusso situati in diverse regioni d’Italia, tra cui Marche, Sicilia, Umbria ed Emilia Romagna. Fondato da Nardo Filippetti, il gruppo incarna l’eleganza italiana, l’autenticità e un servizio personalizzato. Ogni struttura è pensata per offrire un’esperienza unica, fondendo tradizioni locali e ospitalità moderna.

Per uno dei nostri hotel di Pesaro, siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie (Capo Partita) da inserire all’interno della brigata di cucina. La figura selezionata sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi, pasticceria, ecc.), contribuendo alla qualità dell’esperienza gastronomica offerta dall’hotel.

Responsabilità principali:

- Gestire in autonomia la propria partita, occupandosi della preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo gli standard dell’hotel.
- Coordinare il lavoro degli aiuto cuochi assegnati alla partita, garantendo efficienza e ordine durante il servizio.
- Collaborare con lo Chef di Cucina nella pianificazione della linea e nell'organizzazione del servizio.
- Controllare la qualità e la freschezza delle materie prime utilizzate.
- Mantenere pulizia e ordine nella propria postazione e attrezzature.
- Rispettare rigorosamente le normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP).




- Partecipare attivamente alla chiusura della cucina e alla pulizia finale.
- Lavorare in sinergia con il resto della brigata per garantire un servizio puntuale e di qualità.

Requisiti:

- Esperienza consolidata come Chef de Partie / Capo Partita in contesti alberghieri o ristoranti strutturati di medio/alto livello.
- Ottima padronanza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP.
- Capacità di lavorare in autonomia nella gestione della propria partita.
- Attenzione ai dettagli, precisione e senso dell’ordine.
- Spirito di squadra e disponibilità a collaborare con il resto della brigata.
- Flessibilità a lavorare su turni, anche serali, nei weekend e durante i giorni festivi.
- Passione per la cucina e orientamento alla qualità.

Cosa offriamo:

- Contratto full-time a tempo determinato, secondo il CCNL Industria Turistica
- Tariffa Friends & Family valida in tutte le strutture del gruppo Lindbergh
- Ambiente di lavoro dinamico, qualificato e orientato alla crescita
- Opportunità di entrare in un gruppo alberghiero in espansione, che valorizza il talento e investe nella formazione

Candidature

Per candidarsi compilare il form e allegare il CV al seguente link: https://form.jotform.com/260211836132345

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €1.300,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Capo partita (Pesaro)
🏢 Lindbergh Hotels
📍 Pesaro