CHI SIAMO:
CHG - Caracciolo Hospitality Group S.R.L. è una società di gestione dell'ospitalità, che ha in portfolio diverse strutture ricettive, tra cui hotel e appartamenti, in tutta la Regione Campania.
L'obiettivo di estendere l'ospitalità, il servizio e la cura oltre i confini della propria attività, insieme ad una solida attenzione alla responsabilità ambientale, sociale e civile, sono i valori che guidano ogni decisione ed attività del nostro gruppo.
Attraverso la valorizzazione delle persone e la gestione consapevole delle risorse, l'azienda vuole coinvolgere le proprie comunità, creando - in un rapporto di crescita reciproca - valore condiviso.
Per continuare a portare avanti la nostra missione, stiamo cercando un/una Breakfast Supervisor.
1. Scopo del ruolo
Coordina e supervisiona il servizio di prima colazione, garantendo qualità, puntualità e standard del brand, e guida il team di sala durante il servizio breakfast.
2. Responsabilità principali
Organizza e coordina il personale di sala durante il servizio colazione, assegnando compiti e turni di lavoro
Supervisiona l'allestimento del buffet e della sala, garantendo ordine, pulizia e rispetto degli standard qualitativi
Controlla le scorte di prodotti e materiali, gestendo gli ordini con cucina ed economato
Forma e affianca i nuovi collaboratori, verificando la corretta applicazione delle procedure
Gestisce eventuali reclami o richieste particolari degli ospiti, garantendo un servizio impeccabile
3. Competenze tecniche e professionali
Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e di allestimento buffet, livello avanzato
Buona conoscenza degli strumenti gestionali per il controllo scorte e la turnistica del personale
Applica con precisione le norme di sicurezza sul lavoro previste dal D.Lgs.
*****
Conoscenza della normativa HACCP e supervisione della sua corretta applicazione,



livello avanzato
4. Competenze metodologiche
Pianifica e organizza il lavoro del team, assegnando priorità e carichi di lavoro
Monitora il rispetto degli standard di qualità e delle procedure operative
Gestisce con efficacia criticità e picchi di lavoro durante il servizio
5. Competenze relazionali
Coordina e motiva il team di sala, favorendo un clima di collaborazione
Si relaziona con il team Food & Beverage e con gli altri reparti della struttura
Instaura con professionalità rapporti con gli ospiti, gestendo richieste e feedback
6. Competenze organizzative e comportamentali
Dimostra leadership, capacità decisionale e attenzione al dettaglio
Agisce con riservatezza e professionalità nei confronti di ospiti e collaboratori
Gestisce con autonomia lo stress e le priorità operative
7. Requisiti formali
Diploma di scuola alberghiera o equivalente; preferibile formazione in ambito F&B;/hospitality management
Conoscenza della lingua inglese, livello intermediate (B1) o superiore
Esperienza pregressa nel ruolo o come Chef de Rang/addetto di sala, preferibilmente in contesti breakfast/F&B;
Preferibile il conseguimento di certificazioni in ambito formazione sicurezza D.Lgs.
***** e HACCP
Cosa vorremmo offrirti
Ambiente di lavoro in una fase di crescita entusiasmante, dinamico e stimolante
Opportunità di crescita attraverso un programma di progressione di carriera e di rotazione interna
Aggiornamento continuo
Eventi di team building
Benefit (hilton members,



staff rates: F&B;, pernottamenti ..)
Orario di lavoro: Full time
Sede di lavoro: De Bonart Naples
Contratto: TD
Retribuzione: come da CCNL Industria Turistica
POLITICA DI PARITÀ DI GENERE, DIVERSITÀ EQUITÀ ED INCLUSIONE
In CHG intendiamo estendere l'accoglienza, il servizio e la cura, oltre i confini della nostra.
Attraverso la valorizzazione delle persone e l'uso consapevole delle risorse, la Società vuole coinvolgere le proprie comunità creando – in un rapporto di reciproca crescita – valore condiviso.
I nostri processi di selezione si basano sull'esperienza professionale, sull'attitudine e sul talento di ciascun/a candidato/a.
Adottiamo strumenti per la prevenzione di ogni forma di discriminazione di genere e per il contrasto a qualsiasi atto lesivo della dignità.
Valorizziamo le diversità in ogni processo aziendale.
POLITICA DI SOSTENIBILITÀ
Ci impegniamo a ridurre al minimo il nostro impatto ambientale e a promuovere un cambiamento sociale positivo.
Attraverso il monitoraggio delle nostre emissioni, dei rifiuti e del consumo energetico, l'utilizzo di imballaggi riciclati e riciclabili, di detergenti ecologici, con l'adozione di politiche anti spreco, cerchiamo di ridurre al minimo la nostra impronta.
Allo stesso tempo, collaboriamo con organizzazioni sociali locali, nazionali e internazionali per creare eventi, collaborazioni ed iniziative di beneficenza che fanno davvero la differenza nelle nostre comunità ed oltre.
Per saperne di più, visita qui la nostra pagina dedicata alle carriere.
Candidandosi a questo lavoro presso questa azienda, si accetta l'informativa sulla privacy pubblicata sul sito web dell'azienda.
Il suddetto annuncio è rivolto ai candidati di ambo i sessi, ai sensi del D.lgs.
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📌 Breakfast Supervisor (Napoli)
🏢 Chg - Caracciolo Hospitality Group
📍 Napoli