MAITRE PER HOTEL
La risorsa sarà inserita presso un hotel 4 stelle appartenente a un'importante realtà del settore hotellerie, ubicato a Milano (MI), in zona San Siro. Cosa Offriamo
Offriamo una retribuzione annua lorda compresa tra € ****** e € ******, con inquadramento al Livello C1 del CCNL Turismo Industria CNEL H05B. Eventuali maggiorazioni e straordinari saranno riconosciuti in aggiunta.
È previsto un inserimento full time di 40 ore settimanali. L'attività lavorativa si svolgerà su turni mattutini e serali, sulla base delle esigenze operative della struttura.
La risorsa potrà inoltre usufruire del welfare, della mensa interna e della divisa da lavoro con relativo servizio lavanderia. Descrizione del ruolo
La risorsa sarà inserita all'interno del reparto Food & Beverage e costituirà, insieme alle altre figure di Supervisor presenti, il principale punto di contatto tra il Management e il personale operativo. Ruoterà sui diversi turni e servizi in funzione delle esigenze organizzative della struttura.
Nello specifico, si occuperà di:
Garantire la presenza operativa sul floor e supportare il servizio di sala;
Coordinare e supervisionare il team durante le fasi pre servizio, servizio e post servizio;
Gestire il personale extra e coordinarne le attività nel rispetto della normativa vigente;
Gestire ordini e par stock tramite gestionale aziendale;
Utilizzare applicativi dedicati alla gestione delle comande e del servizio di sala, quali Micros Opera o sistemi analoghi;
Conoscere i piatti presenti in menu e descriverli agli ospiti;




Fornire suggerimenti sugli abbinamenti vino-cibo grazie a una buona conoscenza delle principali etichette e dei concetti base di abbinamento;
Compilare gli ordini e garantire il corretto approvvigionamento delle scorte;
Verificare e curare la mise en place delle aree ristorante e bar;
Collaborare nella preparazione degli allestimenti per eventi e servizi banqueting;
Garantire la corretta applicazione delle procedure HACCP e degli standard di servizio. Quali requisiti chiediamo
Esperienza consolidata nel ruolo di F&B; Supervisor maturata all'interno di strutture alberghiere organizzate, preferibilmente appartenenti a catene internazionali;
Spiccato orientamento al cliente e alla qualità del servizio;
Attenzione al dettaglio, capacità di problem solving e forte orientamento ai risultati;
Eccellenti capacità organizzative e di leadership;
Proattività, flessibilità e capacità di adattamento;
Ottime capacità comunicative e relazionali;
Ottima conoscenza della lingua inglese;
Gradita conoscenza di Micros Opera o di altri software dedicati alla gestione del servizio ristorativo;
Conoscenza delle normative HACCP. Descrizione Azienda Cliente




Il nostro cliente è una realtà strutturata e internazionale del settore hotellerie, caratterizzata da elevati standard qualitativi e da una forte attenzione allo sviluppo professionale delle proprie risorse. Ambiente di lavoro
Entrerai in un contesto dinamico e multiculturale, dove collaborazione, leadership e attenzione all'eccellenza del servizio rappresentano valori fondamentali. Avrai l'possibilità di lavorare all'interno di un team strutturato e di contribuire attivamente al raggiungimento degli obiettivi del reparto Food & Beverage.

AxL - Agenzia per il Lavoro è un'agenzia per il lavoro fondata nel ****, che pone le persone al centro del proprio operato. Attraverso oltre 30 filiali in tutta Italia, AxL offre servizi specializzati di consulenza HR, supporto legale, amministrativo e sviluppo professionale. Certificata Great Place to Work dal ****, AxL partecipa al programma WHP per la salute e il benessere dei propri dipendenti ed è ora parte del Groupe Adéquat.
Il supporto dei nostri recruiter non è limitato al periodo di inserimento ma continua per tutta la collaborazione dei lavoratori e delle lavoratrici con l'azienda.
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L'offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs. 11 aprile ****, N. 198 e ss.mm.ii.. I Candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina AxL S.p.A. Aut. Min Nr. **** - SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data **********

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📌 Maitre Per Hotel (Milano)
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📍 Milano