In vista della nuova apertura del Bellini Rooftop & Bistrot, nel cuore di Catania, siamo alla ricerca di un/una Head Chef con consolidata esperienza, figura chiave per la gestione e l'organizzazione della cucina.
Il/la candidato/a selezionato/a avrà la responsabilità di coordinare la brigata di cucina e garantire la qualità delle preparazioni, assicurando standard gastronomici elevati in linea con l'identità del ristorante.
La figura contribuirà allo sviluppo dell'offerta culinaria e alla gestione operativa del servizio, assicurando efficienza, organizzazione e attenzione alla qualità delle materie prime.
Responsabilità principali:
Coordinare e gestire la brigata di cucina durante il servizio;
Supervisionare la preparazione dei piatti garantendo qualità e presentazione;
Organizzare le attività della cucina e la gestione delle tempistiche di servizio;
Collaborare con la direzione nella definizione dell'offerta gastronomica;
Gestire le materie prime, le scorte e gli approvvigionamenti;
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard HACCP.
Requisiti:
Esperienza consolidata nel ruolo di Head Chef o Chef di Cucina;




Ottime capacità organizzative e di gestione del team;
Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP;
Attitudine alla leadership e alla gestione operativa della cucina;
Disponibilità a lavorare nei weekend, festivi e con flessibilità oraria.
Cosa offriamo:
Inserimento in una realtà alberghiera strutturata e dinamica;
Contratto di lavoro full-time a tempo determinato (CCNL Turismo Confcommercio), con eventuale possibilità di trasformazione a tempo indeterminato;
Livello e inquadramento da definire in base all'esperienza.
Sede di lavoro: Piazza Trento, 13 | NH Hotel Catania Centro
L'offerta è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, nazionalità, orientamento sessuale, credo e background, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità e non discriminazione (D.lgs. ********, D.lgs. ******** e D.lgs. ********).
I candidati sono invitati a trasmettere il proprio CV autorizzando il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE ******** (GDPR).

📌 Head Chef | Bellini Rooftop & Bistrot | Catania
🏢 ZENITH SERVICES GROUP
📍 Catania