Sede: Wiener Haus Milano Bicocca
Inquadramento: 4° - 3° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.
Tempo determinato / Tempo indeterminato
Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale
Tipologia oraria: Part-time
Monte ore: 30 ore settimanali
Turni: disponibilità richiesta dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi
Offriamo un’esperienza conviviale e informale, con attenzione alla qualità del servizio, al cliente e al lavoro di squadra.
Se cerchi un ambiente dinamico dove metterti in gioco, Wiener Haus è il posto giusto per te.
In qualità di Responsabile di Sala, contribuirai a garantire il corretto funzionamento del servizio e un'esperienza cliente in linea con gli standard del brand.
Accogliere i clienti e assicurare un'esperienza di servizio positiva e coinvolgente;
· Coordinare e supportare le attività operative della sala durante il servizio;
· Affiancare il Direttore di Ristorante nella gestione e nel coordinamento della squadra;
· Supportare il team nelle attività quotidiane, favorendo collaborazione e coinvolgimento;
· Contribuire al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e operativi del ristorante.
Per supportare al meglio il coordinamento della sala e le attività quotidiane, sono importanti:




· Esperienza nel ruolo: un percorso precedente già maturato nella posizione, preferibilmente in contesti di ristorazione commerciale o simili;
· Spirito di squadra: attitudine a lavorare in team e a favorire un clima di collaborazione e sinergia tra le persone;
· Orientamento al servizio: attenzione costante alla qualità del servizio e alla soddisfazione dell'ospite;
· Capacità gestionali: buone attitudini organizzative e cura nella gestione operativa della sala;
· Gestione del ritmo: capacità di operare con efficacia e organizzazione anche in contesti dinamici e orientati al risultato.
Tutto quello che facciamo parte dalle persone e crediamo che il successo dei nostri ristoranti nasca dall'impegno, dalla collaborazione e dalla crescita di chi ne fa parte.
Per questo mettiamo a disposizione strumenti e iniziative pensati per supportare il benessere e lo sviluppo professionale dei nostri collaboratori:
· Formazione continua e affiancamento attraverso i percorsi di Cigierre Academy;
· Accesso a programmi di welfare, scontistiche e convenzioni dedicate;
· Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato;
· Opportunità di crescita professionale all'interno dei brand del Gruppo Cigierre.
In Cigierre promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo, dove le persone possano esprimere il proprio potenziale, sentirsi valorizzate e avere accesso alle stesse possibilità di crescita.

📌 Responsabile turni (Milano)
🏢 Cigierre Compagnia Generale Ristorazione
📍 Milano