TIPOLOGIA DI CONTRATTO: T. DET 6 MESI FINALIZZATO ALL'INSERIMENTO
SEDE DI LAVORO: VITTUONE
Agriturismo Cascina Resta, azienda agricola e ristorante, cerca un cuoco capopartita da inserire nel proprio team.
Mansioni:
Gestire in autonomia una partita di cucina (antipasti, primi, secondi, contorni, pasticceria o altre specialità).
Preparare e cucinare i piatti secondo le ricette e gli standard della struttura.
Organizzare la mise en place e pianificare il lavoro della propria postazione.
Coordinare e supportare commis di cucina e aiuto cuochi assegnati alla partita.
Controllare la qualità e la corretta conservazione delle materie prime.
Rispettare le norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP).
Monitorare le scorte e segnalare il fabbisogno di ingredienti e materiali.




Garantire il rispetto dei tempi di preparazione durante il servizio.
Curare la presentazione dei piatti prima dell'uscita.
Collaborare con lo chef e il sous-chef per assicurare un servizio snello e mantenere gli standard qualitativi della cucina.
PROFILO IDEALE: esperienza nella mansione, pat b automunito,
ORARIO DI LAVORO E CCNL: Tempo completo 39 h con seguenti orari:
Lun-Mar : Riposo
Mer-Gio:
Ven: *
Sab-Dom: - contratto agricolo florovivaista
RETRIBUZIONE: Ral € / €
L'offerta è rivolta a tutte le persone nel rispetto delle pari opportunità di genere, diversità e inclusione (ai sensi Dlgs , e )

📌 Cuoco Capopartita Cascina Resta 6 Milano
🏢 Afol Metropolitana
📍 Milano