p Siamo alla ricerca di un/una Demi Chef de Rang da integrare nel team Food Beverage di Tenuta Toscana, immersa nel cuore della campagna toscana. p La risorsa contribuirà a offrire un'esperienza di ristorazione curata, autentica e memorabile, garantendo un servizio di sala attento ai dettagli e orientato alla personalizzazione per una clientela internazionale. /pp Principali compiti e responsabilità /pulli Supportare lo/la Chef de Rang nella gestione del proprio rango durante i servizi di colazione, pranzo e cena. /lili Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione personalizzata. /lili Presentare il menu e fornire spiegazioni sui piatti e sulle bevande, suggerendo abbinamenti di base. /lili Garantire un servizio puntuale e coerente con gli standard del ristorante e del resort. /lili Gestire con autonomia alcune fasi del servizio (presa comande, servizio piatti, gestione bevande) secondo le indicazioni del responsabile di rango. /lili Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato. /lili Supportare il coordinamento operativo del team Commis de Rang durante il servizio. /lili Curare la mise en place, l'ordine e la pulizia delle aree di lavoro. /lili Utilizzare correttamente i sistemi gestionali per l'inserimento delle comande. /lili Collaborare, ove richiesto, con il team bar per il servizio di bevande e aperitivi. /lili Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi. /lili Rispettare e applicare le procedure HACCP, le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari. /lili Contribuire al mantenimento dell'immagine e dell'atmosfera del ristorante. /li /ulp Competenze richieste /pulli Esperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Rang o posizione analoga in contesti strutturati.



/lili Buona conoscenza delle tecniche di servizio di sala. /lili Conoscenza base di vini e bevande; ulteriori competenze beverage costituiscono titolo preferenziale. /lili Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus. /lili Spiccato orientamento all'ospite e attenzione alla qualità del servizio. /lili Capacità di lavorare in squadra e collaborare con figure senior. /lili Buone capacità organizzative e gestione delle priorità. /lili Capacità di operare in contesti dinamici mantenendo standard elevati. /lili Cura dell'immagine personale e comportamento professionale coerente con un contesto luxury. /li /ulp Condizioni contrattuali /pulli Contratto CCNL Turismo – Full Time. /lili Retribuzione mensile lorda a partire da 1.800,00€. /li /ulp Benefit e vantaggi /pulli Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. /lili Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana. /lili Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. /lili Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. /lili Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. /li /ulp Dotazioni fornite /pulli Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. /lili Uniformi e relativo servizio lavanderia. /li /ulp Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) /pp È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. /pp La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari occasione, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. /pp Le candidature dovranno essere trasmesse a , corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/201 /p /p

📌 Demi Chef De Rang (Toscana)
🏢 Tenuta Toscana Golf & Field Club
📍 Toscana