Nel settore della ristorazione, l'aiuto cuoco, è una figura fondamentale affinché la cucina funzioni alla perfezione. Infatti, grazie alle sue competenze e caratteristiche, contribuisce a facilitare il lavoro dei suoi colleghi come camerieri, chef e addetti alle pulizie, rendendo la "catena di montaggio" della cucina più efficiente. Un aiuto cuoco è un professionista che
- supporta il cuoco durante tutte le fasi della realizzazione dei piatti,
- sistema i piatti lavati ed asciugati in modo da facilitare l'impiattamento e rendere più veloce il passaggio delle pietanze dalla cucina alla sala
- si prende cura della cucina (tra pulizia e mettere in ordine le stoviglie)
- prepara e taglia gli alimenti su richiesta del cuoco
- mantiene puliti ed organizzati gli utensili da cucina
- ordina e pulisce i ripiani
- organizza gli alimenti nella cella frigorifera e nel magazzino Richiesta una conoscenza teorica riguardo: - i principi nutritivi degli alimenti, la loro composizione e i principi organolettici sia da crudi che dopo averli manipolati




- i principi e le tecniche per igienizzare correttamente gli alimenti, sanificare gli ambienti e le tecniche di lavorazione specifiche per determinati ingredienti
- la normativa che regola il trattamento degli alimenti della HACCP e le norme di corretto comportamento da adottare in cucina Competenza personali ricercate: - ottima resistenza física e mentale
- disponibilità a lavorare nei fine settimana, nei giorni festivi e di sera
- deve essere disponibile a fermarsi anche dopo la chiusura del ristorante per pulire la cucina e riordinare gli spazi
- fantasia
- buone doti comunicative
- precisione e manualità Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Retribuzione: €1.000,00 - €1.500,00 al mese Agevolazioni: - Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni Esperienza: - aiuto cuoca/o: 3 anni (Obbligatorio)

📌 Aiuto Cuoco (Reggio Calabria)
🏢 Malavenda Café
📍 Reggio Calabria