Staff Service srl, Direzione HR di Gruppo Cremonini (ricerca, selezione, organizzazione sviluppo, gestione e amministrazione del personale) con autorizzazione ministeriale n.175 del 7.6.2024, ricerca per Fiorani (sede di Piacenza), un/a

Senior Quality Specialist

FIORANI è un centro di lavorazione e trasformazione carni all'avanguardia, dotato di settori che operano in modo integrato per garantire efficienza e controlli qualitativi rigorosi.

La risorsa, con 5/7 anni di esperienza in ruolo affine (preferibilmente nel settore Alimentare/Carni), sarà inserita con l'obiettivo di un affiancamento diretto con l'attuale Responsabile Qualità, per accompagnare la crescita della persona fino al coordinamento della funzione.

Responsabilità principali

- Definizione, implementazione e mantenimento del sistema di gestione qualità (HACCP, ISO 22000, BRC, IFS)
- Monitoraggio dell'intero processo produttivo (macellazione, sezionamento, trasformazione, confezionamento)
- Verifica della conformità dei prodotti agli standard aziendali e alle normative vigenti
- Gestione di audit interni ed esterni (clienti, enti certificatori, autorità sanitarie)
- Coordinamento del team Qualità e supervisione delle attività
- Gestione delle non conformità, di reclami e delle azioni correttive e preventive
- Redazione e aggiornamento di procedure, istruzioni operative e documentazione tecnica
- Collaborazione con produzione, acquisti e R&D; per il miglioramento continuo di processi e prodotti
- Formazione del personale su norme igienico - sanitarie e procedure qualità

Attività operative specifiche (prevalentemente in backup)

- Controllo di materie prime, processi, prodotti finiti e consegne
- Verifiche GMP, standard di processo e conformità alle istruzioni operative
- Controllo delle specifiche tecniche (materie prime, semilavorati, prodotti finiti)
- Gestione dell’autocontrollo igienico-sanitario e delle attività ispettive
- Supervisione delle attività di cleaning e sanificazione
- Esecuzione di verifiche pre-operative periodiche




- Controllo delle attività di pest control su tre stabilimenti
- Gestione e svolgimento di attività formative interne
- Esecuzione di prove, controlli e collaudi per accettazione e rilascio lotti
- Controllo delle condizioni di trasporto delle carni fresche
- Monitoraggio e qualifica dei fornitori (in particolare carni foranee)
- Verifiche giornaliere sui prodotti
- Gestione delle attività di taratura e calibrazione degli strumenti
- Supporto nelle attività di campionamento per analisi

Formazione accademica

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (o affini)

Hard Skills richieste

- Conoscenza di normative alimentari, standard internazionali e certificazioni
- Esperienza nella gestione dei sistemi qualità e nel miglioramento continuo
- Capacità di analisi dati e utilizzo di software di settore
- Conoscenze in etichettatura e sicurezza alimentare
- Esperienza nella qualifica e gestione dei fornitori

Soft Skills richieste

- Capacità di reporting verso la Direzione
- Comunicazione efficace
- Collaborazione interfunzionale
- Adattabilità e flessibilità
- Precisione e affidabilità
- Leadership e gestione del team
- Problem solving e attenzione al dettaglio
- Capacità organizzative e di pianificazione
- Orientamento al miglioramento continuo

Disponibilità richiesta: immediata

Orario di lavoro: Tempo pieno 40 h settimanali in sede (Piacenza), indicativamente 8-17 con 1 h di pausa pranzo.

In futuro, potrebbe essere richiesta disponibilità a trasferte a cadenza settimanale presso gli stabilimenti di Castelnuovo Rangone e Solignano di Castelvetro (provincia di Modena).

Tipologia di contratto: Assunzione diretta a tempo indeterminato, CCNL Alimentare - Budget RAL indicativo 40/50k + mensa e accordo integrativo di secondo livello.

Inquadramento e RAL saranno in ogni caso valutati nel corso dell'iter di selezione, in base al profilo individuato.

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa sulla parità di trattamento (L. 903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità.

#J-18808-Ljbffr

📌 Senior Quality Specialist – Fiorani Piacenza
🏢 Staff Service S.R.L. Gruppo Cremonini
📍 Piacenza