RICERCHIAMO PIZZAIOLO ESPERTO **Dispensa Verace - Firenze** CHI SIAMO **Dispensa Verace** è uno dei ristoranti-pizzerie più apprezzati di Firenze, situato in Via Forlanini 1/13 nel Centro San Donato (Novoli). Siamo un'attività consolidata, specializzata in cucina mediterranea moderna che segue la stagionalità, con un focus particolare sulla **pizza napoletana verace** e sulla griglieria a legna. LA POSIZIONE Cerchiamo un **PIZZAIOLO ESPERTO** da inserire nel nostro team per la preparazione di:
PIZZA NAPOLETANA VERACE
- **Forno a legna professionale** a vista
- Impasti con **grani antichi** e lunga lievitazione (24-48 ore)
- Specializzazioni in varie tipologie di impasti
- **Pizza senza glutine** con ambiente dedicato e separato
- Ricette tradizionali napoletane e rivisitazioni moderne REQUISITI RICHIESTI
- **Esperienza comprovata** come pizzaiolo (minimo 2 anni)
- **Conoscenza della pizza napoletana verace** e tecniche di lievitazione
- **Esperienza con forno a legna** e gestione delle temperature
- Competenze nella preparazione di **impasti speciali**: - Capacità di lavorare in team e gestire ritmi sostenuti
- Passione per le materie prime di qualità e prodotti stagionali
- Disponibilità a lavorare su turni serali e weekend
- Residenza o disponibilità a trasferirsi nella zona di Firenze COSA OFFRIAMO




- **Contratto di lavoro regolare** con inquadramento CCNL
- **Ambiente di lavoro stimolante** in una realtà consolidata e in crescita
- **Team giovane e professionale** guidato da proprietari presenti
- **Formazione continua** e aggiornamento sulle tecniche
- **Orari definiti** e rispetto dei riposi settimanali
- **Possibilità di crescita** all'interno dell'organizzazione IL NOSTRO AMBIENTE Lavorerai in una **pizzeria a vista** dove i clienti possono ammirare la maestria del pizzaiolo, all'interno di un locale moderno che valorizza: - Trasparenza e qualità delle materie prime
- Produzione artigianale quotidiana
- Rispetto della tradizione napoletana
- Innovazione negli impasti speciali COME CANDIDARSI
- **Invia il tuo CV** specificando: - Esperienza pregressa come pizzaiolo
- Conoscenze specifiche su forno a legna
- Disponibilità lavorativa Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.600,00 - €2.000,00 al mese Disponibilità: - Straordinari
- Turni Retribuzione supplementare: - Gratifica natalizia
- Maggiorazione lavoro festivo
- Straordinario
- Tredicesima Esperienza: - pizzaiolo: 1 anno (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Pizzaiolo Firenze
🏢 DISPENSA VERACE
📍 Firenze