Jobify Recruiting, società di consulenza organizzativa HR e Head Hunting, ricerca e seleziona:_
- n. 1 DIRETTORE/DIRETTRICE DI SALA su SERRAVALLE SCRIVIA per un’importante azienda italiana leader nel settore della ristorazione, in forte crescita e con una presenza internazionale consolidata in diverse città del mondo. **_
L’Azienda Cliente e i suoi valori:_** La cultura aziendale si fonda sull’autenticità, la qualità e la promozione del patrimonio gastronomico italiano. Ha l’obiettivo di portare l'eccellenza della cucina italiana nel mondo, mantenendo uno standard elevato nei suoi prodotti e servizi. È orientata a espandere la propria presenza globale, garantendo sempre un'esperienza autentica e un'attenzione particolare alla cura dei dettagli, con un forte legame alle tradizioni e alla cultura culinaria italiana. Inoltre, mette al centro della propria cultura il valore della diversità, garantendo un contesto inclusivo senza fare distinzioni di alcun genere. **Posizione**:
**ATTIVITÀ / RESPONSABILITÀ** La risorsa sarà il punto di riferimento per il ristorante, garantendo la gestione operativa della sala e il rispetto degli standard qualitativi aziendali. Avrà il compito di supervisionare il servizio, il personale e l’esperienza del cliente, coordinandosi con la cucina e il bar per garantire un servizio fluido ed efficiente.
- Supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, garantendo un servizio efficiente e conforme agli standard aziendali;
- Organizzazione e gestione dei turni del personale, assicurando copertura ed efficienza nelle diverse fasce orarie;
- Monitoraggio e controllo dei costi operativi, gestione del budget e ottimizzazione delle risorse;




- Gestione delle attività amministrative, incluse chiusure fiscali, reportistica e controllo degli incassi;
- Selezione e formazione del personale, con affiancamento iniziale e training periodico per garantire standard elevati;
- Presenza operativa durante i momenti critici del servizio, assicurando la massima qualità dell’esperienza del cliente. **Requisiti**:
**REQUISITI**
- Esperienza pregressa di almeno 2/3 anni nel ruolo, nel settore della ristorazione;
- Leadership e capacità di motivare il team, assicurando un ambiente di lavoro positivo;
- Gestione dello stress e capacità di lavorare in contesti dinamici;
- Competenze amministrative, incluse chiusure fiscali, controllo incassi e gestione fornitori;
- Esperienza nella gestione del budget, KPI e food cost;
- Conoscenza di strumenti digitali per la gestione operativa (Microsoft Office, Outlook, Dropbox);
- Buona conoscenza della lingua inglese (B1). **_
Requisiti preferenziali:_**
- Diploma/Laurea in ambito Alberghiero e/o affini;
- Conoscenza di una seconda lingua. **Altre informazioni**:
**ORARIO** Full Time. 40 ore settimanali distribuite su turni **INQUADRAMENTO** CCNL Pubblici Esercizi, Contratto a tempo indeterminato **RETRIBUZIONE/RAL** €34-40K + bonus La retribuzione sarà commisurata all'esperienza maturata dalla risorsa e valutata in sede di colloquio con l'azienda. **_
Benefit Aziendali:_**
- Indennità di trasferta per il tragitto casa/lavoro;
- Pasti gratuiti presso i locali aziendali. **SEDE DI LAVORO** Serravalle Scrivia (AL)-
**Autorizzazione Ministeriale Definitiva DD n. 0000320 del 22.07.2025** LI-IT1 Benefit: Pasti gratuiti o sovvenzionati

📌 Direttore/direttrice di Sala - Ristorazione (Serravalle Scrivia)
🏢 Jobify Recruiting
📍 Serravalle Scrivia