Descrizione
**Lascia il segno in pasticceria d’alta cucina!** Qafiz e Ilici, sono ormai un vero punto di riferimento a Santa Cristina D'Aspromonte. Un raffinato ristorante stellato e bistrot contemporaneo che offrono un contesto formale dove qualità, innovazione e attenzione ai dettagli sono al primo posto. Qui potrai lavorare dove la pasticceria incontra l’eccellenza. Il ruolo di Capo pasticciere richiede esperienza in contesti stellati e di lusso e almeno 2 o 3 anni nello stesso ruolo. Sarai il cuore creativo della produzione dolci, con attività che includono: - Composizione di menù originali e gestione delle materie prime
- Preparazione base di pasticceria, impasti e dolci
- Preparazione del pane
- Preparazioni per le colazioni (compresi i croissant)
- Formazione dello staff e gestione della brigata
- Monitoraggio delle attrezzature, rispetto porzioni e standard elevati
- Gestione ordini e forniture Conoscenza dell’inglese preferita. Benefit come l’alloggio incluso ti permettono di pensare solo alla tua crescita professionale. È l’occasione di lavorare in un ristorante stellato nel cuore della Calabria, mettendo a frutto autonomia operativa e técnica. Pronto/a a guidare la pasticceria di Qafiz e Ilici a Santa Cristina D'Aspromonte? Mettiti alla prova e porta la tua firma nell’alta cucina.



È necessario essere autonomi negli spostamenti. Contratto
**Cosa prevede l'offerta**
- Contratto a **tempo indeterminato** direttamente con la struttura.
- Retribuzione compresa tra **2.000 e 2.500 euro netti al mese** (12 mensilità, pagamento mensile).
- Benefit**:alloggio incluso** durante il rapporto di lavoro. **Orario di lavoro**
- ** Full Time** su 5 giorni a settimana, con **turni variabili** e possibili rotazioni su fasce orarie diverse. Una soluzione ideale per chi cerca stabilità lavorativa e la possibilità di lavorare in un ristorante formale con benefit concreti e ambiente professionale. Cosa offre l'azienda
- Alloggio Competenze necessarie
- Composizione menù
- Conservare le materie prime per alimenti
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Rispettare le porzioni standard
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Preparazione dolci
- Preparazione impasto
- Preparazioni
- Preparazioni base di pasticcieria
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Tecniche di cottura moderne
- Farcitura
- Conoscenza tecniche di taglio
- Autonomia gestione della posizione

📌 Capo Pasticcere Per Ristorante Stellato e Bistrot (Italia)
🏢 Restworld
📍 Italia