Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre, nell’ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell’area dell’ex fabbrica Cirio a Porto Ercole. **Posizione**:
**Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 un/una Demi Chef de Rang_Cameriere/a di sala per il nostro Beach Club, che riporti direttamente allo/a Chef de Rang.** **#joinourcommunity** **Il tuo ruolo e la tua mission in Miramis** Sarai protagonista nel garantire agli ospiti un servizio di alta gamma, personalizzato ed emozionante. Lavorerai a stretto contatto con lo/la Chef de Rang per gestire il rango assegnato, coordinando le attività dei Commis e relazionandoti costantemente con cucina, bar, sommelier e room service. La tua missione sarà offrire momenti memorabili, curare ogni dettaglio del servizio, accogliere gli ospiti con autentica attenzione e distinguerti per professionalità, passione e sensibilità. **Requisiti**:
**Le competenze tecniche che cerchiamo**: - Operatività nei principali stili di servizio (al guéridon, con cloche, sfilettature semplici al tavolo)
- Lettura, trasmissione e gestione accurata delle comande (cartacea e digitale)




- Padronanza delle tecniche base di sommellerie e abbinamento cibo/vino
- Conoscenza delle principali intolleranze e allergie alimentari
- Utilizzo avanzato di tutti gli strumenti professionali di sala
- Esperienza in ambienti di alto livello qualitativo e internazionale
- Capacità nel realizzare semplici mise en place live o flambage (preferibile)
- Conoscenza della lingua inglese **Le competenze attitudinali che fanno la differenza**: - Eccellenti doti relazionali e comunicative
- Precisione, attenzione ai dettagli e massima affidabilità
- Forte predisposizione a lavorare in squadra
- Attitudine positiva e spirito proattivo
- Desiderio e curiosità di crescere in un ambiente dinamico
- Passione per l’ospitalità di lusso in tutte le sue sfumature **Altre informazioni**:
**La proposta di Miramis**: - Contratto chiaro e trasparente, in linea con il CCNL Alberghi Turismo Confcommercio;
- Formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo. **Vantaggi**: - Benefit aziendali pensati per il benessere delle nostre persone e per supportare l’equilibrio vita-lavoro;
- Ticket Restaurant, da 8€ per ogni giorno di servizio;
- Possibilità di alloggio e servizio navetta per i fuorisede. **Vuoi scoprire cosa ci distingue davvero? Consulta il**Miramis people manifesto_ita.pdf** per scoprire i principi che guidano il nostro modo di lavorare ogni giorno.** **Il presente annuncio è rivolto a tutti i generi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006).

📌 Demi Chef de Rang cameriere/a di Sala (Porto Ercole)
🏢 Miramis
📍 Porto Ercole