Descrizione
Cerchi un'opportunità stagionale ben retribuita in uno dei borghi più belli del Salento? LaltroBaffo Ristorante, locale raffinato nel cuore del centro storico di Otranto tra Cattedrale e Castello Aragonese, cerca **2 cuochi capopartita** per la **stagione 2026 (da aprile a metà ottobre)**. Guidato dalla chef Cristina Conte, il ristorante è specializzato in cucina di pesce con piatti iconici come la carbonara ai ricci di mare. Ti offriamo **retribuzione competitiva (1.600€-2.000€)**, **alloggio condiviso incluso** e **aggiornamento continuo** in un ambiente elegante con veranda e terrazza. **Cosa Farai**: - Gestirai in autonomia la tua partita coordinando l'uscita delle comande
- Preparerai antipasti di pesce, piatti freddi e taglieri con cura e creatività
- Realizzerai primi piatti (pasta, risotti) e secondi a base di pesce seguendo gli standard del locale
- Collaborerai con il team per garantire un servizio impeccabile
- Parteciperai alla mise en place e alla chiusura della cucina **Chi Cerchiamo**: - Hai **almeno 2-3 anni di esperienza** come cuoco capopartita
- Conosci bene la cucina di pesce e le tecniche di preparazione
- Sai gestire autonomamente una partita e organizzare le comande
- Sei preciso,



veloce e lavori bene in team
- Sei disponibile su **turni misti** per 6 giorni a settimana LB FACTORY SRL, società operativa nel settore ristorazione e conduttrice del ristorante LaltroBaffo e Terrazza Paradiso, ti garantisce un **ambiente di lavoro altamente gratificante** con un **team affiatato e creativo**. Un'occasione unica per crescere professionalmente in una location da sogno. Contratto
**Contratto a tempo determinato** con possibilità di assunzione a tempo indeterminato per la **stagione 2026 (da aprile a metà ottobre)**. Impegno **full-time** su **turni misti**, con retribuzione mensile compresa tra **1.600€ e 2.000€**. **Cosa offriamo**: - **Alloggio condiviso incluso** per tutta la stagione
- **Pasti inclusi** per lo staff
- **Formazione continua** per crescere professionalmente Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Cucina di pesce

📌 Cuoco Capopartita Per Ristorante di Pesce (Otranto)
🏢 Restworld
📍 Otranto