Descrizione azienda Synergie Oderzo seleziona per azienda del settore vitivinicolo, realtà strutturata e in crescita specializzata nella produzione di vini di qualità, la figura di un/a: CANTINIERE / CAPO CANTINA – PERCORSO PER ENOLOGOPosizione La risorsa sarà inserita all’interno della cantina e si occuperà della gestione delle attività di vinificazione e controllo dei processi produttivi, monitorando il corretto funzionamento degli impianti e contribuendo allo sviluppo qualitativo del prodotto. La figura sarà coinvolta in un percorso di crescita strutturato, con possibilità di evoluzione verso il ruolo di enologo. Nello specifico si occuperà di: - gestione e monitoraggio dei processi di vinificazione (fermentazione, travasi, stabilizzazione) - controllo del corretto funzionamento di impianti e attrezzature di cantina - gestione delle operazioni di trattamento e conservazione del vino - supporto alle attività di analisi e controllo qualità - coordinamento operativo delle attività di cantina (in prospettiva)



- segnalazione e gestione di eventuali anomalie - supporto alle attività del reparto in caso di necessità. Si offre - inserimento con CCNL Alimentare Industria, scopo inserimento a tempo indeterminato - inquadramento indicativo livello 3° / 4° - RAL indicativa 30.000 – 36.000 euro, valutabile in base al profilo - percorso di crescita qualificato verso il ruolo di enologo - inserimento in realtà strutturata con visione di lungo periodo. Requisiti Si richiedono: - esperienza pregressa in ruolo di cantiniere o capo cantina - conoscenza dei principali processi di vinificazione - capacità di lavorare con impianti di cantina - preferibile formazione tecnica (es. perito agrario / enologico) - precisione, attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità - capacità di lavorare in contesti dinamici. Completano il profilo: spirito di iniziativa, capacità organizzative, attitudine alla crescita competente e interesse a sviluppare competenze in ambito enologico. Al

📌 Cantiniere / Capo Cantina - Percorso Per Enologo (Italia)
🏢 Synergie Filiale di Oderzo
📍 Italia