p Siamo alla ricerca di un/una b Demi Chef de Rang /b da integrare nel team Food Beverage di Tenuta Toscana, immersa nel cuore della campagna toscana.
p La risorsa contribuirà a offrire un'esperienza di ristorazione curata, autentica e memorabile, garantendo un servizio di sala attento ai dettagli e orientato alla personalizzazione per una clientela internazionale.
/pp Vuole saperne di più su questo lavoro?
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brpb Principali compiti e responsabilità /b /p ulli Supportare lo/la Chef de Rang nella gestione del proprio rango durante i servizi di colazione, pranzo e cena.
/lili Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione personalizzata.
/lili Presentare il menu e fornire spiegazioni sui piatti e sulle bevande, suggerendo abbinamenti di base.
/lili Garantire un servizio tempestivo e coerente con gli standard del ristorante e del resort.
/lili Gestire con autonomia alcune fasi del servizio (presa comande, servizio piatti, gestione bevande) secondo le indicazioni del responsabile di rango.
/lili Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato.
/lili Supportare il coordinamento operativo del team Commis de Rang durante il servizio.
/lili Curare la mise en place, l'ordine e la pulizia delle aree di lavoro.
/lili Utilizzare correttamente i sistemi gestionali per l'inserimento delle comande.
/lili Collaborare, ove richiesto, con il team bar per il servizio di bevande e aperitivi.
/lili Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi.
/lili Rispettare e applicare le procedure HACCP, le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari.
/lili Contribuire al mantenimento dell'immagine e dell'atmosfera del ristorante.




/li /ul pb Competenze richieste /b /p ulli Esperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Rang o posizione analoga in contesti strutturati.
/lili Buona conoscenza delle tecniche di servizio di sala.
/lili Conoscenza base di vini e bevande; ulteriori competenze beverage costituiscono titolo preferenziale.
/lili Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus.
/lili Spiccato orientamento all'ospite e attenzione alla qualità del servizio.
/lili Capacità di lavorare in squadra e collaborare con figure senior.
/lili Buone capacità organizzative e gestione delle priorità.
/lili Capacità di operare in contesti dinamici mantenendo standard elevati.
/lili Cura dell'immagine personale e comportamento professionale coerente con un contesto luxury.
/li /ul pb Condizioni contrattuali /b /p ulli Contratto CCNL Turismo – Full Time.
/lili Retribuzione mensile lorda a partire da *****,00€.
/li /ul pb Benefit e vantaggi /b /p ulli Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
/lili Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana.
/lili Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
/lili Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta.
/lili Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.
/li /ul pb Dotazioni fornite /b /p ulli Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
/lili Uniformi e relativo servizio lavanderia.
/li /ul p Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) /pp È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.
xrdbqlu /pp La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs.
******** e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.
/pp Le candidature dovranno essere trasmesse a , corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) ******** (GDPR) e del D.Lgs.
********, come modificato dal D.Lgs.
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📌 Demi Chef De Rang (Firenze)
🏢 Tenuta Toscana Golf & Field Club
📍 Firenze