DescrizioneSituato nelle zone più vibranti di Milano, Pandenus non è solo un ristorante, ma un punto di riferimento per chi cerca un design sofisticato unito al calore del comfort domestico.
L'ambiente si distingue per uno stile contemporaneo e un'atmosfera intima, dove la cura del dettaglio è la priorità assoluta.
È la destinazione ideale per una clientela internazionale e per professionisti che desiderano operare in un contesto agile, raffinato e di alto livello.Per il potenziamento della brigata di cucina, la proprietà è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita che sappia coniugare tecnica, velocità e passione.Il Ruolo e le ResponsabilitàIl candidato inserito avrà la responsabilità di garantire l'eccellenza culinaria del locale attraverso le seguenti attività:Gestione autonoma della partita assegnata con massima professionalità e precisione.Preparazione delle linee per antipasti, primi, secondi e piatti freddi, rispettando rigorosamente gli standard qualitativi di Pandenus.Coordinamento delle comande in sinergia con il resto della brigata per garantire tempi d'uscita ottimali.Monitoraggio della qualità e del racconto del piatto,



assicurando che ogni portata rispecchi l'identità del locale.Profilo RicercatoIl professionista ideale possiede una solida base tecnica e un forte orientamento al risultato:Esperienza consolidata: Almeno 2 anni nel ruolo di Cuoco Capo Partita.Versatilità: Conoscenza approfondita di tutte le partite e capacità di gestirle in totale autonomia.Precisione: Rigore nella gestione delle comande e cura maniacale nell'impiattamento.Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni misti e attitudine al lavoro di squadra in contesti ad alto ritmo.ContrattoEntrare a far parte del team Pandenus significa inserirsi in una realtà solida e in continua espansione:Inquadramento: Contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato.Impegno orario: Full-time su 6 giorni.Turnazione: Mix equilibrato 2 turni spezzati e 3 turni unici.Compenso: Retribuzione mensile netta compresa tra *****€ e *****€.
Benefit contrattuali: 14 mensilità incluse.Competenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucinaPiatti freddiPrimi piattiSecondi piatti

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante - €1.500 - €1.700 Al Mese (Milano)
🏢 Pandenus
📍 Milano