ph3Chef de Rang – Fine Dining (PM) /h3 h3La realtà /h3 pL'Hotel La Gemma è un boutique hotel nel cuore di Firenze, nato dal desiderio della famiglia Cecchi di creare un luogo unico, intimo e ricercato, dove l'ospitalità si fonde con la bellezza e l'autenticità del territorio.
Ogni ambiente è stato curato nei minimi dettagli per offrire un'esperienza esclusiva e personalizzata a ogni ospite.
In un contesto elegante e familiare, ci distinguo per l'attenzione artigianale al servizio, la passione per l'accoglienza e la capacità di far sentire chi ci sceglie come a casa.
/p h3Descrizione del ruolo /h3 pCerchiamo un/a bChef de Rang /b che si unisca al nostro team di sala presso il ristorante fine dining dell'Hotel La Gemma.
/p pLa risorsa lavorerà bsu orario pomeridiano/serale /b, collaborando a stretto contatto con il Maître e l'Assistant Restaurant Manager per garantire un servizio d'eccellenza, curato in ogni dettaglio e in linea con gli standard della nostra struttura.
/p pIl/la candidato/a ideale possiede una solida esperienza in contesti di alta ristorazione, una naturale predisposizione all'accoglienza e la capacità di gestire il proprio rango con autonomia, eleganza e attenzione sincera all'esperienza dell'ospite.
/p h3Responsabilità principali /h3 ul liGestire in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio accurato, elegante e in linea con gli standard della maison.
/li liAccogliere e assistere gli ospiti durante l'intera esperienza, garantendo un servizio personalizzato e di alto livello.
/li liPresentare piatti e bevande illustrandone caratteristiche e provenienza,



in coordinamento anche con il team di Cucina.
/li liSupervisionare il lavoro del resto del team, assicurando efficienza e armonia nel servizio.
/li liCollaborare con il Maître e l'Assistant Restaurant Manager nel mantenimento degli standard di qualità e nella formazione del team.
/li liCurare l'allestimento e il riordino della sala, assicurando pulizia, ordine e mise en place impeccabile.
/li liGestire con discrezione e professionalità eventuali richieste o segnalazioni da parte degli ospiti.
/li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza pregressa nel ruolo di bChef de Rang /b o in posizione analoga, preferibilmente in contesti bfine dining o hotellerie di lusso /b.
/li liConoscenza approfondita delle btecniche di servizio classico e contemporaneo /b.
/li liOttime doti relazionali e attenzione ai dettagli.
/li liSpiccata capacità organizzativa e propensione al lavoro di squadra.
/li liBuona conoscenza della blingua inglese /b; la conoscenza di una seconda lingua costituirà un plus.
/li liCura della persona, educazione e portamento adeguato a un contesto di alta ospitalità.
/li liFlessibilità oraria e disponibilità a lavorare bsu turni serali, weekend e festivi /b.
/li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liInserimento in un contesto giovane e dinamico con future nuove aperture in Italia.
/li liOpportunità di crescita e formazione nel settore dell'ospitalità.
/li liInquadramento contrattuale e retribuzione secondo il CCNL di riferimento.
/li liLa struttura non offre alloggio.
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📌 Cameriere (Firenze)
🏢 La Gemma Firenze
📍 Firenze