La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Milano centro un/una: VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE La risorsa selezionata supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità organizzativa e gestionale anche in sua assenza.
Le principali responsabilità saranno: - Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante; - Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turnazioni, assicurando il rispetto degli standard aziendali; - Controllo della qualità del servizio e attenzione alla customer experience; - Supporto nella pianificazione dei turni e nella gestione dello scheduling del personale; - Collaborazione nella gestione degli ordini e dei processi di approvvigionamento; - Supporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino; - Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.




Requisiti - Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento all'interno del settore ristorazione; - Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina; - Capacità di gestione e coordinamento del personale; - Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino, con particolare riferimento alle logiche di picking e WMS; - Buona conoscenza della lingua inglese; - Buona padronanza del pacchetto Office; - Flessibilità, capacità organizzative e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.
Altre informazioni - L'inserimento contrattuale e l'inquadramento saranno definiti in base all'esperienza e alle competenze maturate dal candidato.
Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo.
Livello: 3° con retribuzione annua lorda (RAL) di € *****,76 + ticket da 10 euro per ogni giorno lavorato.
- Orario di lavoro: 6 giorni su 7; - Turnazioni (no spezzati): 9:*****:*******:*****:00.
- Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionale.

📌 Vice Direttore/Direttrice Di Ristorante... (Bardi)
🏢 Generazione Vincente S. P. A.
📍 Bardi