RESTAURANT MANAGER – ROMA, TRASTEVERE

Per un locale altamente performante situato nel cuore di Trastevere, caratterizzato da elevati volumi di lavoro e da una clientela internazionale, ricerchiamo un Restaurant Manager esperto, operativo e fortemente orientato ai risultati.

La risorsa avrà la responsabilità della gestione quotidiana del locale, assicurando elevati standard di servizio, efficienza operativa e massima soddisfazione del cliente.

Principali responsabilità

Coordinare, motivare e supervisionare il personale di sala;

Organizzare turni, ruoli e attività operative;

Gestire il servizio, soprattutto durante i momenti di maggiore affluenza;

Garantire rapidità, qualità e attenzione al cliente;

Monitorare le performance del locale e il rispetto degli obiettivi economici;

Controllare costi, produttività del personale e procedure interne;

Collaborare con la cucina e con la proprietà;

Gestire eventuali criticità e reclami con professionalità;

Curare la formazione e l’inserimento delle nuove risorse;

Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard aziendali.

Requisiti richiesti

Esperienza consolidata come Restaurant Manager o responsabile di locali ad alto volume;





Ottime capacità organizzative e di gestione del personale;

Leadership, autorevolezza e forte presenza operativa;

Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo il controllo del servizio;

Spiccato orientamento al cliente e ai risultati;

Buona conoscenza della lingua inglese;

Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi;

Conoscenza dei principali indicatori economici e gestionali della ristorazione.

Cerchiamo una persona concreta, dinamica e presente sul campo, capace di guidare la squadra con energia e di contribuire attivamente alla crescita del locale.

Cosa offriamo

Inserimento in un’attività solida, strutturata e con importanti volumi di lavoro;

Ruolo di responsabilità con reale autonomia operativa;

Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza;

Possibilità di crescita professionale;

Ambiente vivace, internazionale e orientato alle performance.

Sede di lavoro: Roma – Trastevere

Per candidarsi, inviare il proprio curriculum aggiornato, completo delle precedenti esperienze nella ristorazione.

📌 Restaurant Manager (Roma)
🏢 besand
📍 Roma