Luogo di lavoro: Roma

Descrizione

Vuoi portare la tua arte della pizza a un livello completamente nuovo? The DoughLAB, laboratorio artigianale originale in Ungheria (vicino a Budapest), cerca un/una Pizzaiolo/a fornaio/a esperto/a per un progetto ambizioso: creare la migliore pizza surgelata al mondo. Non stiamo parlando di produzione industriale standard, ma di vera artigianalità unita a tecnologia criogenica d'avanguardia (-110°C).

Se hai almeno 5 anni di esperienza nella lavorazione manuale dell'impasto e vuoi far parte di una rivoluzione nel settore, questa è l'occasione per te. Offriamo 2.700 € netti al mese , alloggio singolo incluso , pasti, trasporti e concrete opportunità di crescita come responsabile di produzione.

Cosa Farai

Lavorerai 8 ore al giorno nella lavorazione manuale dell'impasto: stesura a mano, farcitura artigianale e gestione di grandi volumi in un setup di laboratorio

Gestirai l'intero processo artigianale: dall' impasto con lievito madre (fermentazione 48 ore) alla stesura manuale, usando impastatrici a braccia tuffanti e ingredienti DOP premium italiani

Collaborerai al testing delle ricette e al perfezionamento della tecnologia di produzione, lavorando con forni Italforni a 450°C su pietra

Supervisionerai la miscelazione e il topping manuale, garantendo standard qualitativi assoluti

Chi Cerchiamo

Hai almeno 5 anni di esperienza come pizzaiolo/a fornaio/a,



con competenze consolidate nella preparazione dell'impasto e nelle preparazioni artigianali

Sei esperto/a nello stretching manuale e nel topping , e sai gestire alti volumi mantenendo qualità costante

Conosci l' inglese a livello base (sufficiente per comunicare nel team internazionale)

Sei disponibile per un contratto stagionale da agosto a dicembre 2026, con possibilità concreta di assunzione stabile e promozione

Contratto

Tempo determinato (con possibilità di assunzione a tempo indeterminato), full time (40 ore settimanali). Turni unici dalle 08:00 alle 16:30, con 30 minuti di pausa pranzo.

Retribuzione di 2.700 € netti al mese su 13 mensilità , pagati entro il 10 di ogni mese.

Cosa offriamo

alloggio singolo incluso pasti giornalieri per lo staff abbonamento mezzi pubblici abbigliamento da lavoro caffè premium illimitato

Copriamo anche il biglietto aereo per il trasferimento

Contratto stagionale da agosto a dicembre 2026 . Dopo i primi 4 mesi, i 2 migliori pizzaioli/e verranno promossi/e a Quality Controller e Plant Manager nel nuovo stabilimento da 74.000 pizze/giorno, con opportunità di rappresentare il brand a competizioni internazionali.

Cosa offre l'azienda

Alloggio singolo incluso

Abbigliamento da lavoro

Pasti inclusi per lo staff

Abbonamento mezzi

Competenze necessarie

Preparazione impasto

Preparazioni

📌 Pizzaiolo/A Fornaio/A Per Laboratorio Artigianale (Roma)
🏢 Altro
📍 Roma