Gruppo Lactalis Italia è alla ricerca di un/a Parmigiano Reggiano Milk Technician da inserire all’interno della BU Castelli DOP & Specialità. La risorsa, inserita nel contesto della raccolta del latte finalizzata alla produzione di Parmigiano Reggiano, avrà il compito di assicurare il supporto tecnico e la consulenza agli allevatori in tutte le fasi del rapporto, coordinando le attività inerenti al controllo di qualità e gli aspetti logistici della raccolta, e supportando il responsabile nelle attività di esecuzione dei contratti. Nello specifico avrà le seguenti responsabilità:Responsabilità

- Durante il processo di accreditamento, assicura lo svolgimento dei primi contatti con le aziende conferenti e la raccolta documentale necessaria per lo svolgimento delle verifiche preliminari;

partecipa ai sopralluoghi in fase di accreditamento e contribuisce alla valutazione di accreditabilità dei conferenti, in collaborazione con Italy Milk Quality & CSR;

- Definisce il calendario dei campionamenti e organizza l’attività di prelievo dei campioni, compatibilmente con i vincoli logistici, assicurando la comunicazione tra gli attori coinvolti;

attiva e coordina la procedura di gestione delle "Non conformità" rilevate in fase di accettazione e supporta gli allevatori nelle attività di ripristino, in caso di sospensione del conferimento;

- Definisce la griglia degli orari di scarico presso gli stabilimenti, sulla base del piano latte e del piano di produzione, ottimizzando i percorsi, tenuto conto dei punti di raccolta e delle destinazioni;





- Monitora che i quantitativi giornalieri riportati nelle distinte siano coerenti con il peso rilevato in stabilimento e i parametri di qualità, al fine di verificare se il prezzo pagato agli allevatori sia coerente con la quantità e la qualità del latte ricevuto, gestendo gli eventuali scostamenti. Gestisce il processo di pagato riscontrato controllando i dati ricevuti dagli stabilimenti;

- Verifica in viacontinuativa la performance degli allevatori in termini di volumi e qualità del latte consegnato, comunicando proattivamente a tutti gli stakeholder interessati;

- Supporta gli allevatori nell’individuazione di possibili soluzioni per il miglioramento qualitativo del latte (e.G. organizzazione della stalla, alimentazione, ecc.);

sotto la supervisione eil coordinamento di Italy Milk Collection, gestisce i rapporti quotidiani con le Autorità Sanitarie Locali in merito alla conformità del latte.

Requisiti
- Laurea in Zootecnologia, Agraria o discipline affini;

- Esperienza competente di almeno 2 anni in ambito allevatoriale o raccolta latte;

- Conoscenza professionale della materia prima latte e della sua composizione;

- Buona conoscenza della lingua Inglese, la conoscenza del Francese è considerata un plus;

- Ottima padronanza del pacchetto Office, in particolare Excel;

- Capacità di analisi, gestione priorità e urgenze;

- Ottime capacitàrelazionali e spiccata attitudine al team working;

- Autonomia, spirito di iniziativa, curiosità intellettuale e flessibilità.

Informazioni sulla posizione
- Sede: Reggio Emilia (RE).
- Disponibilità a svolgere trasferte giornaliere presso le stalle di competenza.

La ricerca è rivolta a candidature di entrambi i sessi (L. 903/77).

📌 Parmigiano Reggiano Milk Technician (Reggio Emilia)
🏢 Gruppo Lactalis Italia
📍 Reggio Emilia