Il Ristorante

Per il seguente ruolo potrebbero essere richieste diverse soft skill ed esperienze. La preghiamo di consultare attentamente la panoramica riportata di seguito.

Fàula è focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con due forchette da

Gambero Rosso e situato all'interno del

Resort 5* Casa di Langa.

Ricerchiamo

Commis di Cucina per potenziare la Brigata.

Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a

Preferred Hotels and Resorts nella categoria

L.V.X.

e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.

Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del

2023 Preferred Awards of Excellence e l'ingresso nel programma

Esclusivi di Virtuoso .

Cosa farai

Assistere gli Chef de Partie nella preparazione dei piatti secondo le istruzioni, conoscendo le relative, metodi di preparazione e di presentazione

Garantire la massima qualità nella produzione, preparazione e presentazione dei piatti in ogni momento

Utilizzo in sicurezza tutte le attrezzature da cucina con segnalazione di eventuali necessità di manutenzione al supervisore diretto

Garantire un contesto di lavoro pulito e ordinato, gestendo le attrezzature e i materiali da cucina in modo affidabile e igienico

Chi cerchiamo

Conoscenza degli standard e delle procedure di preparazione, conservazione e gestione delle materie prime, con applicazione delle normative HACCP





Capacità di lavoro in team con forte orientamento verso l'alta qualità delle preparazioni e la soddisfazione del cliente

Esperienza preferibile, seppur breve, in ruoli similari

Attenzione al dettaglio e senso estetico

Capacità comunicativa e di interazione al fine di creare il miglior ambiente possibile per clienti e staff

Eccellente qualità di servizio e propensione verso il cliente

Nice to have

Patente valida per l'Italia

Disponibilità di utilizzo di un proprio veicolo

Si propone

Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura

Contratto a tempo pieno con inserimento stagionale

5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)

8 ore di lavoro al giorno

Mensa gratuita

Straordinari pagati

Divisa garantita + 2 lavaggi a settimana

Formazione continua

Percorsi di crescita all'interno dell'azienda multinazionale ed in espansione

Tariffe dedicate presso le aziende del Gruppo

Costante affiancamento

Fascia retributiva di riferimento: RAL da € 21.000 a € 22.000 nel rispetto del C.C.N.L. alberghi-confcommercio vigente e commisurata all'esperienza.

Inviare cv a

About Our Group

Casa di Langa is part of Krause Group, a U.S. based parent company comprising a diverse set of domestic and international businesses. Krause Group is parent company also to historic Italian wineries Vietti, Enrico Serafino and Football Club Parma Calcio 1913.

Krause Group Italy is an Equal Opportunity Employer. Candidates of all backgrounds are encouraged to apply.

Krause Group believes in People First. xlwpduy We are an Equal Opportunity Employer building a culture of equity and inclusion.

📌 Commis Cucina - Resort 5* (Milano)
🏢 Casa di Langa
📍 Milano