Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Rang per la stagione 2026 (agosto - ottobre).

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Responsabilità

- Accoglienza e gestione cliente
- Gestione e supervisione dell'intero servizio erogato
- Collaborare con il team al fine di garantire un'eccellente customer experience
- Controllo mise en place, delle attrezzature, dell'ordine e pulizia
- Valorizzare l’esperienza degli ospiti e promuovere i servizi della struttura con attività di upselling/crosselling
- Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale
- Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesto analogo/ristorante fine dining e gourmet




- Esperienza nel servizio à la carte
- Predisposizione all’accoglienza degli Ospiti, l’attenzione al decoro degli spazi e la cura del dettaglio
- Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
- Attitudine al rispetto degli standard di qualità dell’Hotel e la capacità di lavorare in Team e in autonomia completano la figura professionale ricercata
- Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
- Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe rappresenterà titolo preferenziale

Si offre:
- Tempo determinato stagionale
- Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
- Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
- Training e Formazione per soft skills, standard si servizio e qualità internazionali (SLH)
- Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
- Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

📌 CHEF DE RANG (Rapallo)
🏢 R COLLECTION HOTELS
📍 Rapallo