Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie di eccellenza da inserire all’interno della cucina del prestigioso ristorante stellato Sadler situato all’interno dell’hotel Casa Baglioni, nel cuore di Milano. Il/la candidato/a ideale possiede una solida esperienza nella ristorazione fine dining con una spiccata capacità e solidità di gestione della propria partita.

Principali Responsabilità

- Preparazione dei piatti secondo gli alti standard del ristorante; - Collaborazione con il team di sala e la direzione per garantire al cliente un’esperienza coerente e memorabile; - Monitoraggio nel rispetto delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.

Requisiti

- Esperienza comprovata come Chef de Partie in ristoranti stellati o di alta cucina,



preferibilmente in ambito alberghiero; - Ottime capacità comunicative e relazionali, capacità di teamwork e cura nel servizio; - Conoscenza rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia.

Cosa offriamo

- Contratto full-time 4° livello CCNL Turismo a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato; - 2 giorni di riposo a settimana. ?

SEDE: Milano L’offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91

📌 Chef de Partie (Milano)
🏢 Casa Baglioni Milano
📍 Milano