Descrizione dell'azienda AgriBraceria Fattoria Carpineto è un’azienda di ristorazione con sede di lavoro a Mariglianella , in via Variante Sette bis , 22. Il locale valorizza la tradizione gastronomica locale, ponendo grande attenzione alla qualità delle materie prime e alla provenienza dei prodotti agricoli. L’ambiente di lavoro è dinamico e orientato all’accoglienza, con particolare cura per il servizio al cliente e l’esperienza in sala e in cucina.

La crescita dell’attività offre opportunità di crescita professionale per chi desidera lavorare nel settore della ristorazione. Il team è composto da persone appassionate di cucina e ospitalità, con forte spirito collaborativo.

Descrizione del ruolo L’Aiuto Cuoco/a supporterà il personale di cucina nella preparazione delle pietanze e nella gestione delle attività quotidiane con sede di lavoro a Mariglianella, in modalità full time e in presenza. La/Il aiuto cuoco si occuperà di pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti,



supporto nella cottura alla brace e nella preparazione dei piatti secondo le indicazioni del/la cuoco/a responsabile. Tra le attività rientrano l’organizzazione della linea di servizio, la cura dell’ordine e dell’igiene delle postazioni e il rispetto delle norme HACCP.

La persona collaborerà con il resto del team per garantire rapidità, qualità e continuità nel servizio, contribuendo a un ambiente di lavoro ordinato e professionale.

Qualifiche

Capacità di base in preparazione degli alimenti, taglio e porzionamento, con attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti.

Conoscenza delle principali tecniche di cucina, preferibilmente in ambito braceria o ristorazione tradizionale.

Competenze in norme igienico-sanitarie e rispetto degli standard HACCP.

Buone capacità organizzative, gestione del tempo e propensione al lavoro di squadra.

Esperienza, anche breve, come aiuto cuoco o in ruoli analoghi in cucina considerata un plus.

Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

📌 AIUTO CUOCO (Mariglianella)
🏢 AgriBraceria Fattoria Carpineto
📍 Mariglianella